贵州名酒，绕不开茅台与董酒。茅老大与董老二虽好，但即便在八九十年代，也是普通百姓舍不得喝的存在。要说贵州本地人最常喝之酒，当属平坝窖酒。平坝窖酒曾在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒第二名，且多次蝉联贵州名酒称号，曾被著名白酒专家周恒刚先生盛赞为“酒国精英、黔中神品”。
贵州名酒，绕不开茅台与董酒。茅老大与董老二虽好，但即便在八九十年代，也是普通百姓舍不得喝的存在。要说贵州本地人最常喝之酒，当属平坝窖酒。平坝窖酒曾在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒第二名，且多次蝉联贵州名酒称号，曾被著名白酒专家周恒刚先生盛赞为“酒国精英、黔中神品”。
重启辉煌的平坝酒厂
平坝酒厂的生产用粮主要为:糯高梁、小麦和糯米。其中用量最大的是糯高梁，过去主要从北方采购，由于战线较长，在高梁的采购质量控制和及时供货方面存在一定的困难，近年来，随着平坝农业的迅猛发展，土地集约化经营趋势日趋成熟，为提高酿酒用粮的质量标准和产量供给，带动当地农村、农业经济的发展，平坝酒厂与当地农户签订了近万亩糯高梁种植合同，目前糯高梁长势喜人。
平坝酒厂建厂七十年，每年都要封存部分基酒作为产品调研和生产品牌年分酒备用，现拥有三十年以上库存基酒近万吨，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香，这近万吨老酒，可以说是平坝酒厂的无价之宝，很多有识之士纷纷向平坝酒厂高价求购平坝酒厂的库存老酒，都被一一谢绝。每当开坛评酒的日子，酒香四溢，总会引来很多路人驻足分享，这正是"三十年开坛、三千里飘香"的真实写照。
平坝酒厂的生产用粮主要为:糯高梁、小麦和大米。其中用量最大的是糯高梁，过去主要从北方采购，由于战线较长，在高梁的采购质量控制和及时供货方面存在一定的困难，近年来，随着平坝农业的迅猛发展，土地集约化经营趋势日趋成熟，为提高酿酒用粮的质量标准和产量供给，带动当地农村、农业经济的发展，平坝酒厂与当地农户签订了近万亩糯高梁种植合同，目前糯高梁长势喜人。
今年的红缨高粱长势喜人
平坝酒厂建厂七十年，每年都要封存部分基酒作为产品调研和生产品牌年份酒备用，现拥有三十年以上库存基酒近万吨，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香，这近万吨老酒，可以说是平坝酒厂的无价之宝，很多有识之士纷纷向平坝酒厂高价求购平坝酒厂的库存老酒，都被一一谢绝。
开坛评酒的日子，酒香四溢
每当开坛评酒的日子，酒香四溢，总会引来很多路人驻足分享，这正是"三十年开坛、三千里飘香"的真实写照。
