家里有酒怎么存?行家:教你3个技巧,存酒别手欠,不然糟蹋好酒

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-01-11 23:38 阅读:943

家里有酒怎么存?行家:教你3个技巧,存酒别手欠,不然糟蹋好酒


中国的酿酒历史可谓是深远悠久,源远流长,历史上关于酒的典故也有不少,而最让我们熟悉的莫过于“猿猴酿酒”、“杜康造酒”了。千百年来,白酒一直在人们的生活中扮演着重要角色,为我们的生活增添光彩。


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时至今日,白酒的重要程度只增不减,在我们的生活中也是随处可见,不管是商务应酬,还是家人团聚,甚至是婚丧嫁娶宴宾客,都必须要有酒的陪伴,可想而知,白酒在我们生活中有多么重要!


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当然,随着白酒发展得越来越好,喜欢喝酒的人也是与日俱增,很多人对酒已经产生了非常深厚的感情,甚至达到了日日离不开的地步。


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也有些人,不仅喜欢喝酒,还喜欢珍藏各种美酒佳酿,所以很多爱酒人士家里都会有一个专门的“酒柜”,用来珍藏白酒。不过,可不是所有珍藏白酒的人都能将白酒存好,很多人买来一瓶好酒,存着存着酒变成了差酒,这是为什么呢?家里有好酒,我们该如何正确储存呢?


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对于这个问题,笔者去咨询了一些多年的老酒鬼和业界行家,经过他们的讲述,这才知道,家里有美酒,可不能手欠,不然会糟蹋好酒,他们还教了我3个存酒小技巧,用好了能让白酒变得更加醇香!


1、选择高度纯粮酒


如果我们要珍藏白酒,最好还是要选择一些高度纯粮酒来珍藏,首先低度酒的酒分子和水分子不够稳定,时间长了酒精会慢慢挥发掉,白酒也会慢慢变质,所以酒精度数千万不能过低,否则影响酒质。


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其次,现在市面上的白酒很多都是酒精勾兑酒,所以我们在买酒时一定要区分哪些是添加剂勾兑酒,尽量避开它们,因为酒精勾兑酒存放的时间长了,白酒里面的那些添加剂会慢慢挥发,最后只剩下酒精和水。


2、要将白酒密封包装好


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当然,我们在存酒的时候,一定要注意密封包装好,这可是存酒最重要的一步,如果没有经过密封包装的话,时间长了,会出现“跑酒”的现象,酒精也会慢慢挥发,最终不仅会让瓶中的白酒所剩无几,酒质也会变差。


3、存酒环境一定要满足条件


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要想把酒储存好,存酒的环境也是非常重要的,我们要将白酒的储存环境维持在恒温下15-20度左右,还要求通风好,避光性好,干燥度高,还不能经常挪动。


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这几个存酒小妙招你们都学会了吗?如果家里有美酒的话一定要注意储存,可不能将美酒存成了差酒。不过如果想要让白酒越存越香,最好还是要挑选一些优质的纯粮美酒来储藏。要是实在是不知道该选哪种白酒的话,可以看看行家们的“藏酒单”中都有什么酒,跟着行家的脚步走,总不会吃亏!


汉台祝公酒


此酒是酿制于贵州省的一款优质老牌酱香白酒,它的酒厂是贵州省非常有名的一家百年酒厂,早在清朝顺治年间,该酒厂就已经在白酒界站稳了脚跟,所酿制出来的白酒更是深受广大酒友们喜爱,一时间风头无两,成为当时最有影响力的白酒。


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后来,为了响应国家号召,该酒厂经过一番改制后,成为了更加专业化的酿酒集团,也就是现在的“汉台酒业”,现在已经是一家远近闻名的“老字号酒业”,酿酒实力可见一斑!在1915年,所酿制的酒还在巴拿马万国博览会上一举拿下了金质奖,一时间名声大噪,在白酒圈中脱颖而出。


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再加上它的定价也不贵,性价比高,也非常的实惠,所以很多人都将此酒看做“口粮酱酒”之典范,酒客们更是对它爱不释手!它的酿制也是非常的良心,每一道工序都要极尽的精细,精选颗粒饱满的红缨子高粱,再经过170多道工序的重重酿制后,还要经过长达6年时间的窖藏,这才让此酒比一般的白酒更加醇厚好喝。


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成酒的酒体丰腴老熟,清冽明净,酒香馥郁醇正,芳香扑鼻,喝起来纯正典雅,酱香和粮香在齿颊间萦绕,香氛扑鼻,清甜好闻,口感饱满柔和,细腻优雅,不辣口也不呛人,入喉顺滑怡畅,回甘明显,空杯留香。


老白汾


老白汾产自山西杏花村,其酒厂的前身是1875年创立的“宝泉益”,而且,从这款酒进入市场之后,凭实力拿下了不少奖项,在中国白酒界也是出类拔萃的存在。此酒以当地优质高粱、大麦、豌豆为酿酒原料,在运用特殊的酿酒工艺进行多重工序的酿制而成。


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成酒清香纯正,是中国清香型白酒中的典范,酒质绝佳,入口香醇绵甜,清雅芳香,酒体醇柔又不失丰满。


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