来源：生命时报、健康时报
“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为“亚洲脸红症”。因为世界范围内，这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。
很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反 ，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。
这也是为什么说：“不要劝喝酒脸红的人喝酒”！
在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。
乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。 中国人口中该突变的携带者（纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%）远远高于世界其他地区。
于是当喝酒时，大量乙醛蓄积体内，脸色就会变红。其实就是出现轻微“ 乙醛中毒”的表现。
北方人确实比南方人更能喝酒。
在大多数人的认知里北方人更能喝酒，而研究也证实了这一点。
研究发现，从我国的地理区域分，北方人比南方人酒量相对更好，藏族、蒙古族、彝族人民和河南人酒量居于全国前列，但以能喝著称的山东人酒量并不突出，福建人和广东人的酒量则排在最后。
中国人喝酒，食道癌风险更高。
研究者还发现，乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。因此，国人喝酒患上食道癌风险也更高！
大量数据和既往研究证明，酒精是重要致癌因素。酒精和口腔癌、喉癌、食管癌、头颈癌、肝癌、结直肠癌、女性乳腺癌等均有直接关系。
2018年8月，40多个国家的研究者联合在《柳叶刀》发表了一篇论文数据分析显示：
每年，喝酒直接导致了全球280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！对于15~49岁之间的人群来说，饮酒是全球范围内该年龄段人群的头号杀手。
由于人口众多，中国是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万国人把命喝没了（注意看图：65万是男性）！
▲2016年全球因饮酒导致的男性死亡数
另外也要注意，“少喝点酒对身体有益”这个说法从来没有根据，喝酒没有一点好处，无论多少都会提高患病风险甚至减寿。
世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高，因此对他们而言，酒精的安全摄入量为“0”。
