酒为抒怀之物，独饮难免寂寞。那举杯前的兴致冲冲，落盏后的衷肠吐露都是需要一个陪客的，哪怕只是简单的对谈，甚至只是听自己随便说说话，对于酒客而言，那也是莫大的欣慰了。
饮酒需有陪客才能情至深处，自古皆然。其中意境最佳者自然是与志同道合的亲朋挚友同坐共饮，秉烛夜饮、通宵达旦，促膝长谈，酒至深处时相于枕藉，直到东方之既白；次一等的则是同为天涯沦落人、相逢不相识，或在大雪中的湖心亭偶遇、或在“枫叶荻花秋瑟瑟”中的深秋码头渡口相遇，虽然是萍水相逢，但机缘巧合妙不可言，值得饮三大白；最后的一等便是那些奉命而来的陪酒客们，在这一类中最值得一说的就是古代君王身边的配酒客们，虽然他们出现在酒局上大多都是出于同一个原因，但是在酒局上的表现却是各有千秋，也因此衍生出很多有趣的故事。
在这一类陪酒客中，绝大多数都是普通人。对于他们而言，既然是陪酒客，那首要的任务便是陪主人喝酒。他们是古代帝王娱乐生活的重要组成部分。由于身份近乎优伶、仆人，所以顺从乃是他们的第一特点。这一特点可以在我们之前没讲完的拿着故事的结尾可以很清楚地看到，在齐景公先后被晏子和司马穰苴拒绝之后，齐景公“移于梁丘据之家。前驱报闾曰：‘君至’。梁丘据左鼓瑟，右挈竽，行歌而至。公曰：‘乐哉！今夕吾饮酒也。微彼二子者，何以治吾国！微此一臣者，何以乐吾身！’”当齐景公来到梁丘据家门口的时候，梁丘据左手拿着瑟，右手举着竽，唱着歌走到门口。景公很高兴：今晚我可以痛饮了。如果没有晏子、司马穰苴这两个人我怎么能治理好我的国家啊！如果没有你这个人，又怎么能让我身心快乐呢！”齐景公一语道出了这一类陪酒客的功能：文不成武不就，纯粹的陪酒之人。
除了普通人之外，这其中也有一些人因为身份地位的特殊，敢于直接或委婉地在酒局上向君王表达自己的不同意见。因为背靠着忠君爱国的大旗，所以他们敢于谏言。比如善于讽谏的淳于髡，或者将君王此酒倒掉一半的管仲。当然，并不是所有的酒后良言都会得到尊重，除了少部分德高望重、身居高位，以及运用巧妙方法的人可以免于一死，绝大部分对醉酒君王进行进谏的人还是悲惨的，尤其是在嗜酒的君王大多并不是什么宅心仁厚之辈的情况下，这一种情况参考三国时期活在孙权、孙皓祖孙二人手下的东吴众大臣。
陪酒客，既是倾听主人醉话和心里话的树洞，也应当是良师益友，站在旁观者的位置，向已经醉酒的当局者说出自己的内心真话。
