酱酒赛制有变,酒商更看重厂家这个能力

作者:云酒传媒 更新时间:2022-08-26 08:24 阅读:206

酱酒赛制有变,酒商更看重厂家这个能力


12月1日,第106届美国巴拿马太平洋万国博览会(中国区)获奖榜单面向全球正式发布,赖世家“传世系列酒”获本次大奖赛特等金奖。


巴拿马博览会被中外媒体称为“国际三大奖项之一”,100多年以来盛誉不衰,得到了各国、各界和各社会阶层的普遍认可,是全球著名的商品展示和评奖盛会。


实际上,自11月份以来,赖世家接连斩获多项国际酒类奖项,尤其是在有着酒界“奥运会”之称的布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上荣获大金奖。赖世家频繁在国际酒类大赛与众多对手角逐取胜,品质自信愈发凸显。


屡获殊荣的背后,是赖世家长跑姿态的惯性。


酱酒赛制有变,酒商更看重厂家这个能力


▲赖世家招商经理汪载波(中)代表企业领奖


赖世家的长跑基因


酱酒市场加速调整,新的市场节点浮现。有业内观点分析,未来3-5年内将依然是酱酒品类的黄金期,但大概率不会像此前那般无序和狂热。


当酱酒由“百米冲刺”切到“长跑”,比起一时的爆发力,酒商更看重厂家的耐力。


▼点击视频,了解赖世家百年品牌史


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早在清末年间,茅台镇便记载有赖氏先辈酿酒的相关信息。


1902年,赖嘉荣独创“回沙”工艺;1929年,赖嘉荣入股“衡昌烧坊”,后将其收购并扩建规模,更名为恒兴酒厂;其子赖贵山亲自设计大鹏商标以及为瓶贴题词;1986年,赖贵山携子赖世豪(赖天鹏父亲)重返茅台镇,正式成立贵州赖氏酒厂。


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▲赖天鹏


2005年,贵州赖氏酒厂更名为贵州赖世家酒业茅台镇酒厂。经过多年发展,现已拥有两座酿酒基地,年产优质酱香白酒2000多吨,基酒储能达1万余吨。


此外,赖世家历代掌门人始终恪守“仁厚之道”,传承赖家秘方,坚守传统酱酒酿造工艺,严选红缨子高粱为原料,虔诚对待每一道工序,最终造就赖世家独特的绵厚酱香酒体。经专家多次品评鉴赏,一致认为赖世家酒酱香细腻突出、酒体绵厚丰满,层次颇丰,充分体现酱酒的香型特点与品质优势。


因此,对于已走过百年历程的赖世家而言,在接下来的赛程中,这份耐力还将进一步凸显和放大。


长跑的动力源


核心产区、差异化


经过长时间的积累与发展,酱酒行业已开始逐步走向分化,但朝着核心产区进一步集中的趋势未曾改变。


数据显示,2021年上半年,仁怀全市生产总值为729.36亿元。其中白酒产值为544.22亿元,同比增长13.5%;2000万元以上白酒包装量共计完成9.51万千升,同比增长41.1%。同时,仁怀还在大力整顿白酒产业,压实生态线,正朝着两千亿目标大步迈进。


赖世家酿造基地,位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,与茅台同宗同源,拥有相同的自然生态条件,产区优势自不待言。


酱酒赛制有变,酒商更看重厂家这个能力


从当前来看,酱酒行业存在的严重的同质化趋势,包括投资同质化、表达同质化、工艺同质化、产品风味同质化、品牌宣传同质化等等,共性多、个性少。


今年,郎酒正式发布了其新的品牌定位,由“中国两大酱香白酒之一”,升级为“赤水河左岸,庄园酱酒”,引起了业内不小的轰动。这一升级传递出的重要信息,就是从追求共性,到强化个性的改变。


对于更多尚处于上升期、推广期的酱酒品牌而言,如果品牌传播长期局限于赤水河、老匠人、12987等酱酒共性内容,很可能陷入同质化陷阱,品牌化发展将遭遇巨大的阻力和挑战。


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而赖世家不断挖掘和整理自身的历史文化,提出“赖家秘方 绵厚酱香”的品牌定位,在酱酒细分领域,形成了自己的鲜明主张。这种差异化发展、差异化表达增强了品牌的张力,也使得赖世家的品牌定位愈发清晰。


因此,基于核心产区的生态优势和塑造个性实现差异化竞争,将为赖世家的“长跑”提供源源不断的动力。


在品牌定位清晰的背景下,赖世家制定了“十四五”发展新规划,正式开启全国化征程,剑指30亿销售目标。


2021年实现销售2亿元,签约大商10家,全面布局山东、河南、广东、福建等市场;2022年实现销售5亿元,持续做好品牌建设、圈层营销建设,扶持并培养5000万级大商5个,2000万级大商10个,500万级经销商20个;2023年实现销售10亿元目标,品牌全国化布局初具雏形;2025年实现销售30亿元目标,树立起国内酱酒百年品牌企业形象。


近三年来,赖世家酒每年业绩呈翻倍增长势态,高端产品多次在国际性烈酒大赛上斩获大奖,市场占有率、品牌影响力、产品质量、渠道建设等多个方面皆有突破性的发展。以百年酱酒老品牌的声誉在全国范围招商,加速推动“十四五”规划发展进程,打响赖世家酒走向全国化、国际化市场的攻坚战。


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