导语：我国四川一白酒高调复出，被央视点赞过，当地人顿顿喝，珍品酒
四川地区可是白酒大省，省内的白酒品牌众多且实力雄厚，导致很多外省白酒很难在此地站稳脚跟。而且，川酒的攻城略地能力也是相当可以，我国四川一白酒高调复出，被央视点赞过，当地人顿顿喝，珍品酒！
作为80年代的老一辈酒民，对“悠悠岁月酒 滴滴沱牌情”这一句广告语有着颇深的感触，瞬间唤起那个年代喝酒的场景，让人回味无穷。要知道，当年的沱牌酒可是与五粮液齐头并肩的，一时间这“不太起眼”的白酒却成了酒民们心中不可替代的好口粮酒。
巅峰期的沱牌酒 锋芒毕露
早在1989年的第五届评酒会上，沱牌酒便一举拿下了名酒的称号，凭借其独特的酒质和严苛的酿造工艺，顺理成章的成为了“川酒六朵金花”之一。如此走低端市场的一款酒却就此名声四起，让人觉得意外。
那个年代，老百姓的口碑就是流量密码，同时沱牌酒的醇厚绵甜以及甘冽的口感，着实让人喝一口便忘不了，当时也算是名副其实的一款浓香白酒。
以初心酿制独特的口感
相信沱牌酒的巅峰时刻不仅仅靠广告宣传，更多的还得是酒质好，此酒在原料上都是精心挑选当地优质的高粱和小麦，而工艺上以大麦制曲，增加了酒液的醇香度，从而使得成酒喝起来粮香馥郁，尾调还带着一丝丝花果香气，以独特的口感俘获人心。
口感独特，酒质独到，优秀的营销方式。怎能不成功？所以，沱牌酒是以酿酒人的初心去制酒，以独特的口感赢得酒友们的信赖，所以当年的地位不输一线名酒。
迎合市场盲目转型又涅槃重生
当在低端市场占据一定份额后，沱牌曲酒又想分高端市场的一杯羹，于是盲目转型，以“舍得酒”开拓高端市场，迎合一众有高品质生活的酒友。可转型之路十分崎岖，以至于导致很多人知道舍得酒却已不知沱牌。
但好在，沱牌酒的根基稳固，且市场口碑良好，如今的白酒市场除了传统媒介，沱牌酒又抓住了互联网的大数据推广，多头并进又不涅槃重生，有人形容沱牌酒像“枯木逢春”般卷土重来。
以“让老百姓都能喝上纯粮好酒”的信念重新回到市场中，逐渐建立起曾有的信任感。
从沱牌酒的发展历程不难看出，白酒想要一直发展稳定不仅仅需要自身酒质无可挑剔，营销宣传方面也要做好，可是古道江湖2900这款酒，便没有沱牌这么幸运，只专注提升酒质却忽视了宣传如今不温不火：
虽然古道江湖2900比不上沱牌的历史底蕴，但是其酒厂也是有着30几年酿酒经验的大厂，而且多年来还与众多一线名酒保持着基酒供需的往来。“数字光瓶概念”也是此酒首次在业内提出，给人眼前一亮的惊喜感。
而这款酒也是本着酿造好酒的初心，以川南地区特有的优质高粱、小麦、大麦、玉米和糯米等多种粮食，延续川派浓香特有的“5粮酿造法”，配以甘冽的天山冰川水精心打造，使得每一滴都带着自然的粮食香气，经上百道工序发酵、蒸馏，就为了让更多的人熟知这样一款优质级粮食酒。
为了使得酒的口感更为醇厚且辨识度高，又将窖藏2900天以上的老酒配比勾调其中，打开瓶盖酒液的爆香感十足，倒入杯中清澈透亮的酒液让人心旷神怡，抿一口醇厚柔和的酒液在舌尖打转，下咽后并不觉刺激辛辣，反而回甘明显，是很舒适的一款口粮酒。
不论是卷土重来的沱牌还是新起之秀古道江湖2900，都是在白酒历史长河中努力做到最好的一个，那么如今的白酒市场中还有哪些白酒值得我们尝试呢？挑选白酒时，一定要注意以下几点：
1、首选优级粮食酒：白酒配料表中除了水和粮食，没有其他添加剂的才是真正的粮食酒，否则都是勾兑酒，并且，只有粮食酒才会被分级，优级口感最好喝，这一点比较明确。
2、大厂出好酒：像小作坊生产的白酒，酿酒技术和工艺都很难把控，毕竟酒中的醛类、酯类物质都需要一定时间去挥发掉，所以尽量购买大厂出品的酒，不要贪图便宜买散装酒。
3、高度白酒最好喝：白酒喝的就是这种刺激的口感，所以很多人会选择高度白酒，并不是因为高度白酒容易醉，而是其酒体相对稳定，酒质相对纯净，自然的口感喝下去很舒服。
其实，说到底，任何白酒品牌，想要做大做强，不能光靠一味的广告宣传，也不能只关注酒质提升，将两者相互融合才能更进一步。上面的酒有你喝过的吗？
