喝酒总归是要醉的，但凡举杯都难逃这一归宿：主动饮酒自然是主观地带着欲求一醉的心思，被动饮酒更是无法自己掌控饮酒的进度和走向。
当然，即便同样都是往醉酒的方向行进，其中的细节进程却时常有所不同，有时是一路高歌猛进，大开大合，短时间内便从清醒状态迅速地进入醉乡，有时则是缓步慢移，小杯小口，拉开战线，从一开始举杯到陷入沉醉经历了漫长的时间。我们可以将前者称为速醉，后者称为缓醉，二者各有特色。这是理想化的分法，
现实往往要比这复杂一些，比如我们会经常遇到这样的情况：想速醉的时候，尽管节奏拉得很快，举杯落盏的频率也很高，但就是迟迟难以进入醉乡；亦或是想放慢节奏缓缓入醉的时候，即便酒非醇酒、饮酒的进度也在自己的把握之中，但总是会在不知不觉中就很快陷入沉醉。此所谓：欲速则难求，欲缓却难缓。
想速醉时候难以速醉，大多时候是因为自己的内心有所担忧或者警惕，无法彻底地放松，自然也就很难进入状态。可能是因为自己在举杯的时候还牵挂着酒局之外的一些人或事，也可能是在与自己一同参加酒局的人之中有需要自己分散一些注意力去警惕或者提防的人，凡此种种，都是导致酒客无法速醉的可能性之一。因为一旦心怀上述诸多情况之中的任何一种，举杯饮酒的酒客都会刻意地去警醒自己，使自己无法进入那种飘飘然的、放松的、不安全的状态。
想缓醉的时候会速醉，时常是因为内心太过放松，自己对于当下的饮酒环境有着十足的自信。或是在自己家中小酌，或是与志同道合的知交好友对饮，心神放松，精神松弛，于是一杯酒入腹，便可以激发饮酒之人内心的欢愉情绪，欢愉情绪则会反过来助长这种闲适散淡的心境状态，加速入醉的进程。
对于绝大多数酒客而言，最理想的状态便是无论在上述任何一种酒局中都可以将整个饮酒的进程把握在自己手中，欲速则速，欲缓则缓。但是世事时常不如人愿，酒客每一次与酒相遇，都是一次独一无二的旅程，似乎是杯中的酒有它自己的想法，每一次都会出现一些事与愿违的情况，这其实正是酒的独特魅力所在，试问，若是每次举杯饮酒之前便能够预料到这一次是速醉还是缓醉，是沉醉还是微醺，那饮酒的趣味便已经被削减了大半了。
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