郑钢:“回家”让年轻酱酒走向全国

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-01-15 23:34 阅读:292

每年春节的“接老乡回家”活动由金沙发起,从最初的4辆车春节接个邻近省份打工者回家,到今年实现全国主要地区200辆车的春节回家行动,公益活动的影响力在扩大。


郑钢:“回家”让年轻酱酒走向全国


对于这家远在贵州的酱香型白酒企业,贵州金沙回沙总经理郑钢的评价仍然是“年轻”。企业真正起步走出去是在2013年,与茅台等历史悠久的老品牌来说,“我们不可能沿着他们的路走下去,无论是时间还是空间,我们都不具备那样的条件”。与大多数受访者把介绍自己企业的长处作为开场白不同,郑钢坦言“金沙是酱酒里的新兵”。


远离经验思维,屏蔽行业惯性


谈起金沙的发展,郑钢认为优势也正在于“新”——后来者往往没有历史形成的包袱,也没有思维的定式与条框。郑钢告诉《中国酒业》记者,金沙项目建立之初,本身天生具备“重资产”的血统与基因。与目前行业内大多数白酒企业的起点不同,金沙回沙的背后有着庞大的劳动密集型化工企业的身影。数以万计的工业企业员工,高度工业化的生产管理以及与生俱来的规模化效益思路。“手上有酒,心里不慌。我们在启动金沙酒项目之初,就把提高企业基酒产能做为首要任务来抓”经过三年的执着努力,目前金沙厂的基酒储量已经初具规模,达到近4万吨,年产基酒1.9万吨,品质也得到大幅度提升,从而在根本上为企业扩充市场容量与新品投放打下了坚实的基础。


“下一步,我们的目标将是为这些产品寻找更加理想的消费终端”郑钢信心十足的表示。事实上,金沙横空出世三年来,作为总经理的郑钢所做的每一件事都围绕着“如何快速提升这一新品牌的销量”这一中心任务。对于产品的销路与市场,金沙的策略与传统酒企业迥然不同。“我们依托企业内部的市场就足以消化巨大的产能”对于一家4万人规模的企业来说,横跨13个行业,几乎是一个初等规模的小社会。每一个员工的背后就是一个家庭与消费单元。集团化的企业,几乎每天都会有家庭迎来婚丧嫁娶等人生大事,业务洽谈、客户接待、八小时以外的餐饮消费等更是都会与酒打交道。“眼睛向内,深挖潜能”让金沙走出了一条独特的“内销”之路。这让问世之初就遭遇行业调整期的金沙站稳了脚跟。


战略目标,十年时间销售过百亿


虽然成功地把产品推向上游的企业内销市场,但这仅仅是夯实了基础,找到了市场的立足支点。几年下来,金沙的销售市场已经遍布贵州省内,同时省外的广东、广西、江苏、山东与河南也都在2013年后成为企业突破的重要区域。“我们坚持了‘走出去’的战略,预计明年达到省内与省外销量持平,最终实现省外全国化市场为主的销售格局”,郑钢表示。他进一步分析,随着消费市场的变化,近年来人们更加注重健康饮酒,而酱香型白酒具有这方面的优势,日益受到消费者的青睐,因此销量稳步上升;2016年以来,茅台酒市场需求旺盛,价格上涨,对整个贵州酱酒形成环境利好;金沙与茅台酒同属茅台产区,又是茅台酒主要原料高粱的供应区域,原料、水源、工艺等方面一脉相承,具有很高的性价比优势。


目前金沙酒全年销售规模约在20亿左右,其主要的产品结构包括,省内主推面向普通消费者,70-100元左右的星级系列(如三星、五星,其中三星一年仅省内就可销售1800万瓶左右);300元左右钻石系列主要针对单位团购(如金沙蓝钻1988、红钻等);省外产品主要是酱香系列(该款产品曾在2015年比利时布鲁塞尔评比中与茅台并列大金奖);2015年推出的高端产品“摘要”在2016年销售达到1亿元;此外针对企业的定制产品也取得不错的成绩。


谈到未来的企业目标,郑钢表示,公司计划用十年的时间,2027年实现年销售过百亿的目标。要达到这一目标,需要市场与营销方面的大胆创新,除了传统的营销方式,还需要尝试各种行之有效的模式。例如已经连续举办两届的“中国酱酒论坛”,通过“黑马系列”和“拥抱新酒商”等不同的,结合热点的主题,吸引了很多行业与商家,甚至媒体的关注,达成全方位的深度合作。郑钢还透露,2017年初,第三届“中国酱酒论坛”将以“外眼看酒业”的跨界独特视角,诠释行业发展。


郑钢:“回家”让年轻酱酒走向全国


品牌营销,社会公益让人“记住金沙”


作为贵州酱酒的新生力量,品牌推广的发力更加显得必不可少,而在这方面,金沙的作法同样显得特立独行,与众不同。作为新兴的地方名酒,金沙的品牌营销紧跟时代步伐。


当今社会,随着人们物质生活的日益丰富,注重道德修养的提升,关注人的生存状态与弱势群体救助成为许多公益组织的努力方向,而这也正是未来成熟的公民社会必不可少的组成部分。从2013年开始,金沙以根据地贵州的实际情况出发,进行了大量的社会调查工作,最终把自身品牌营销的重点与方向定位于关爱长期在外打拼奋斗的贵州籍打工者。“我们积极参与了春节回家的公益行业,让传统文化与公益爱心想结合,既温暖了全国各地贵州人的心,也助推了社会的进步与和谐,真正实现了用心去做。


随着企业实力的增强,金沙的公益行业也日益拓展与发展。每年春节著名的“金沙回沙•接老乡回家”活动由金沙发走,从最初的4辆车春节接个邻近省份打工者回家,到今年实现全国主要地区200辆车的春节回家行动,公益活动的影响力在扩大。“我们的品牌也真正实现了深入人心。用爱心去温暖每一个人,用品牌触及人们心中最柔软的部分”。今年由于影响力的扩大,已经形成了品牌效益,有公益组织主动找到金沙希望合作。微博大V、著名学者于建嵘教授创办的“随手公益”项目在全国已经有2万多名志愿者,影响遍及全国,他们在贵州了解到金沙的公益活动,希望今年春节能够共同携手该项目。而金沙也将在实现社会公益的同时,达到品牌传播的溢出效应,最终通过公益基金的形式,形成更高层次的社会公益行动。


(本文选自《中国酒业》杂志)


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