中国酒文化博大精深，源远流长。数千年来，各省的优质白酒层出不穷，更是出现酱香、浓香和清香等各类白酒香型，极大丰富中国白酒的文化内涵。而在这些各具特色的香型中，出现了一种比较小众且特殊的“兼香”类型，深受大家钟爱。
这类“兼香型”白酒，又称复香型、混合型，严格来讲，是指所有复合香型，如董酒的董香型、四特酒的特香型、西凤酒的凤香型与酒鬼酒馥郁香型等。但相信在不少酒友的印象中，说起兼香型，首先想到的还是浓酱兼香。
在这一派“浓酱兼香”白酒中，以湖北白云边和安徽口子窖为主要代表。有趣的是，这两位都声称自己是“兼香型白酒鼻祖”，而且理由都令人信服。
谁是兼香型白酒的“真正鼻祖”
安徽口子酒业在2002年的酒厂企业纷争下成功改制成立，以2700多年历史的传统酿酒工艺，产出具有“浓头酱尾中间清”复合兼香风格的口子窖酒。
湖北白云边酒也不简单，以传统酿酒工艺综合现代科技，制成“闻之清香、进口浓香、回味酱香”三香俱全的美酒。
从历史上看，安徽口子窖确实是兼香型白酒“鼻祖”，但湖北白云边酒的“兼香”实力才是名副其实的“鼻祖”。在当下这个靠能力内卷的时代，各位酒友懂的都懂。
湖北白云边酒在1979年全国第三届评酒会上，被评为全国“兼香型”酒第一名。随着白云边获得的荣誉奖项越来越多，被广大酒友冠上了“兼香第一酒”的名号，甚至有人称其为“湖北茅台”！
“湖北茅台”时代早已过去
在湖北一带，白云边可以说是家喻户晓的特色名酒，但也就在省内的日子过得风生水起。白云边与黄鹤楼同为湖北武汉名酒，将这俩往湖北人面前一放，人人都选白云边。但如果将白云边放在其他省份的超市货架上，根本没有多少人知道！在货架上堆积，成天积灰，这卖相就十分尴尬。
更关键的一点是，湖北白云边并没有认识到如今网络公关、广告宣传的重要性。暂不说省外，在省内的广告宣传都可以说几乎没有，加上近十几年来也没得什么奖，当年的“湖北茅台”势头早已褪去，实在可惜。
有酒友了解湖北白云边的不？欢迎跟老黄一起讨论，一起涨知识！
