近年来，越来越多的人喜欢喝酱酒，拿是因为大家都知道酱香酒是白酒中唯一对人身体伤害最小的白酒。每天适量饮酱香型白酒，可以软化血管，补充微量元素，是保健养生的玉液。
为什么喝酱香酒会有这样的功效，下面让我来为大家讲解酱香酒对人体的健康因素!
1丶预防疾病
酱香型白酒的酿造工艺特殊，不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料丶九次蒸煮丶八次摊凉丶并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒丶存贮丶勾兑等，在漫长丶特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的元素尽数罗置于酒体中。于是预防疾病的可能性也就蕴含其中了。
2丶对人体的刺激少
易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质又被挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2％以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了一大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
3丶软化血管
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
4丶酚类化合物多
酱香酒的酚类化物很多。近年来，越来越多的消费者吃、趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含在较多的酚类化物，有利于预防心血管疾病。而酱香型的酚类化合物是其他名优白酒的3到4倍，可见酱香酒和干红葡萄酒有异曲工之妙。
