“日月丽乎天,百谷草木丽乎土。重明以丽乎正,乃化成天下。”茅台亘古以来即是一方神奇美丽的土地,春秋战国秦汉时期濮人生息其中,善酿“枸酱”,以管汲之。茅台文化的悠久绵长可以“桐梓人”、合马汉墓、两岔河宋墓群等考古发现得到实证。茅台文化在满清中晚期的一度繁荣可从马鞍山下、凰凤山上残存的一些道光、咸丰、同治、光绪、宣统、民国时期的古墓及中枢水口生界村之水口庙和卞状元墓等古墓群约略可知。水口乃民国时期西南佛教兴盛之地,高僧大德麋集水口。仁怀经济(尤其是茅台酒业)的发展才带来佛教文化的兴盛。
茅台文化主要是指以酱香文化为主要特征的地域文化,并以其独有的方式大放异彩。它的生成、发展和辉煌有其固有规律,博大精深、玄奥莫测、瑰奇璀璨、悠久绵长的茅台文化各个时代皆有其不同的特征。受博奥、绵长的茅台文化长期浸湿、濡染的茅台人热情好客,慷慨大方,雅量过人,忠直刚毅,敢为人先… …故有历代酱香文化大师挥洒聪明才智,挖潜竭能不断培育、发展、壮大茅台,使之历久弥香,香沁天外,誉满寰球!
毋庸置疑,茅台文化隶属于夜郎文明。茅台的酱香文化助长了中原秦汉文化的雄奇和浑厚。公元前139年某月某日某时,纵横捭阖、开疆掠土、蕴涵博大精深的中原汉文化的雄才大略的汉武帝刘彻峨冠博带华服丽饰偶饮“枸酱”即被博奥、绵长的茅台文化所震撼、慑服,大呼“甘美”透过滚滚历史烟尘,穿越浩浩时间隧道,遥想当年剽悍、粗豪、黧黑的夜郎王面对汉文化使者唐蒙欣然接纳玉液琼浆──“枸酱”时脸上是多么慷慨、灿烂而又倏然掠过一丝混杂着得意和狡黠的神情。因为凭直觉他知道夜郎酱香文化将通过彪炳史册的文化使者广播遥远、发达的中原地区,使夜郎文明直接参与中原文化的发展,促使儒雅、秀美、飘逸、空灵的中原文化平添几分强悍、劲健、雄豪、厚重之特质,从而在某种意义上真正触发诱导了汉唐火化终成悠悠五千载恍如白驹过隙般最可自豪的一种典型的文明形态。谁说夜郎王夜郎自大呢?
茅台文化与中原汉唐元明清文化的互动互补殊为复杂。茅台文化随历史发展而发展,呈不断上升完善之态势。尤其是明清之际中原文化逐渐衰败乃有国门洞开列强入侵沦为殖民地半殖民地之封建社会。独处高原一隅、博奥绵长的茅台文化却于此时一直保持旺盛强劲的发展态势。一代代“读之弥新、仰之弥高”的酱香文化大师族群以其坚毅贞慧的品质和大智若愚的缄默为茅台文化的传承作出了不可磨灭的贡献。他们酿酒不忘爱国,无欲无求,慎独慎行,养心养德,国乱更激起他们要尽快实现把一直可与中原文化媲美的具有超常包容性和博奥绵长的茅台酱香文化真正大规模延伸广播至海外的夙愿。这一夙愿终于通过遵义沙滩文化与茅台文化的长期碰撞、交融、叠合、重构、升华,最终经由同治年间的硕儒、沙滩文化的集大成者黎庶昌在1915年巴拿马万国博览会中引爆了沉默数千年的茅台文化,使得这一夜郎文明之典型代表引起异域文化的惊羡爱慕。茅台能成为世界三大名酒之一倘无茅台文化的巨大包容性和悠久历史并一直通过一代代酱香文化大师的传承,1915年,茅台又怎能“瓶”破天惊、惊世骇俗、香沁天外、誉满寰球呢?
