“民以食为天，酒与菜总是主题，美酒和佳肴的组合是中国传统饮食文化的基本元素，酒不仅仅是饮的艺术，亦是调味的艺术，调味人生，无酒不成文，无酒不成乐，天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒”小编很喜欢这段话，作为一名吃货兼酒鬼，觉得美酒与佳肴的结合，是让人非常幸福的一件事，咱们中国的酒文化与饮食文化有着悠久的历史，两者的融合也是一种潮流，光喝酒太干巴，所以喝酒的时候都会点一些荤菜和素菜作为下酒菜，边喝酒边吃菜，边聊天，是一种氛围，所以对于经常喝酒的人，也应该对下酒菜安排一下，小编给大家推荐几样，相信会让你的喝酒氛围多一份精彩。
4、水煮毛豆花生米拼盘
对于不喜欢油炸花生米的，这盘水煮毛豆花生米拼盘是值得选择的，这盘菜大家应该经常拿来下酒，小编就特喜欢在喝酒的时候，点水煮毛豆花生米，这盘下酒菜，是小编每一次与朋友吃烧烤的时候，必要的下酒菜，花生米毛豆用水煮过后，吃的时候又香又有嚼劲，喝酒的时候我们都喜欢喝着聊着，选择的下酒菜耐吃一点是非常重要的。
3、爆炒田螺
田螺还有一个奇怪的名号，叫嗦螺，湖南人在吃它的时候，喜欢用嘴巴去嗦，所以田螺就有了嗦螺的名号，只是田螺不少人都觉得不干净，吃着很麻烦，，但是只要洗的干净，爆炒一下，那口感绝对是杠杠的，嗦螺味道浓，嗦起来口感非常的爽，这道下酒菜可以说又好吃有好玩，而且嗦螺里的营养物质还挺丰富的，吃了对身体也好，喝酒的时候，嗦一下那口感爽爆了。
2、茴香豆
茴香豆在下酒菜中也是必点的一道，它的口感要比油炸花生米好很多，它用蚕豆制作而成，油炸后焦脆香溢，二七王茴香豆的口味也可以是多种多样的，它与花生米一样，油炸后脆香可口，水煮后调味又是另一番美感，我们平时喝酒的时候配上一盘茴香豆，爽的很，它在下酒菜中，地位与花生米是差不多的，非常火，非常受酒鬼们的欢迎。
1、小龙虾
小龙虾的魅力那不是一般人能够低档的住的，小龙虾是一个神奇的美食，无论是高档的饭店，还是街边的烧烤摊，都能看到它的身影，麻辣小龙虾是大众最爱的口味，与朋友相约喝酒的时候，在酒桌上戴上一次性手套，剥着虾，喝着酒，那感觉，简直不要太爽了，现在小龙虾在酒桌上出现的次数是相当频繁的，作为下酒菜堪称一绝。
这几款下酒菜虽然没有油炸花生米、凉拌皮蛋、手拍黄瓜、凉拌猪耳朵这几款经典，但是论口感，论档次那绝对不会输，这几道下酒菜，是当今新时代年轻人的最爱，色香味俱全，口感独特，边吃边喝酒，那就是人生美好的享受与体验，美酒与美食相伴，乃是人生中最幸福的事情。
