都说酒是越陈越香，这是真的吗？相信不少朋友都感觉白酒存放一段时间再拿出来喝,它的味道会更纯正,因此很多朋友都喜欢将白酒存上一段时间再喝。其实并不是，虽然白酒都没有保质期，但并不代表所有酒都能存放很久。
在日常生活中我们喝的白酒一般以52度居多，最佳饮用期一般是三到七年；而低度白酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味所以低度白酒不宜久存，即便是非常适合长期存储的白酒,也不建议存储过长的时间,比如清香型白酒、浓香型白酒存储3到7年即可,酱香型白酒可以存5到8年,如果存的时间过长,那么白酒中的陈味儿就会特别重,甚至盖住了白酒本来的香气,这时白酒喝起来口感就会大打折扣了。
另外还要提醒大家,白酒存放时,一定要注意酒瓶要有非常好的密封性,储藏条件必须阴凉、干爽、通风良好。这期间的酒已褪去刚生产时的燥性，辣味也得到了改善，酒体酒变得醇厚，口感香醇绵和，但是开了封的酒建议尽快饮用，不宜长时间存放。
