全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?

作者:葡萄酒侦探社 更新时间:2023-01-19 22:52 阅读:473

就在11月,世界三大酒评家之一的James Suckling公布2020年全球百大葡萄酒榜单。这份榜单体现了葡萄酒行业的市场趋势,也为消费者买酒提供了可靠依据。


从产酒国看,最令人瞩目的是意大利,上榜酒款达20款,也就是说,每5款酒就有一款来自意大利。


从产区看,意大利的布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino,简称布鲁奈罗)上榜数量最多,达11款!不仅如此,这11款葡萄酒排名非常靠前,均处于前50名!


厉害了,布鲁奈罗!葡萄酒侦探社为WSET 3级考生梳理一下背后的逻辑。


1、天生丽质,从得天独厚的风土条件中孕育


作为世界三大产酒国之一,意大利原本就有孕育优秀葡萄酒的强大实力。而蒙塔希诺所在的托斯卡纳大区,原本就是仅次于皮埃蒙特和威尼托的意大利第三大高品质葡萄酒产区。


蒙塔希诺产区风土条件独特,属于地中海气候,受到海洋和高山共同影响。Orcia Valley 直通大海,将凉爽的空气从海上直接引入到亚平宁山脉,温和了白天的气候,让夜晚更加凉爽。同时它仍然比基安帝(Chianti)大部分地区更加温暖和干燥。这些条件让这里的葡萄有很好的成熟度,酒精度很容易达到14%。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


2、基因强大,出自意大利国宝级葡萄品种


桑娇维塞(Sangiovese)是意大利的“国宝级”葡萄品种,种植面积最广,从北部的伦巴第到南部的西西里岛都有种植。其中桑娇维塞在托斯卡纳地区表现最为优异,酿造出了很多著名的葡萄酒,如基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)等。


布鲁奈罗,即大桑娇维塞,是桑娇维塞的最佳变种,它能酿造出陈年潜力突出的葡萄酒,拥有极高的价值。大桑娇维塞的葡萄颗粒比普通的桑娇维塞要大,且单宁更厚重。因此,生产出来的葡萄酒明亮清澈,酒体强劲纯正,呈鲜艳的石榴红色,单宁厚实,香气浓郁持久,还带有浆果、香草、香料、蜜饯、烟草、药草、灌木和泥土等香气。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


3、意大利第一个获得DOCG最高等级认证的葡萄酒


1980年1月7日,布鲁奈罗成为意大利第一个获得DOCG认证的葡萄酒。DOCG是意大利葡萄酒中的最高等级,拥有严格的生产法规。从此以后,每一瓶布鲁奈罗葡萄酒上都会贴上意大利政府封条,确保其来源。


根据法规,布鲁奈罗酿酒葡萄的最高产量不得超过8吨/公顷,所酿造的葡萄酒酒精度最低为 12.5%。珍藏(Riserva)布鲁奈罗的橡木桶最低陈年时间为5-6年,因而最终出产的葡萄酒口感极为饱满浓郁,陈年潜力突出。后来,布鲁奈罗的橡木桶最低陈年时间降至36个月,之后又降至2年。装瓶后,布鲁奈罗葡萄酒还需要瓶中陈酿4个月(珍藏级至少为6个月)以上。


布鲁奈罗葡萄酒品质卓越,且一向以陈年潜力突出著称,堪称意大利最具陈年潜力的葡萄酒,一般拥有 10-30 年以上的陈年潜力,最优秀的甚至能够陈上百年。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


4、自诞生起就被贴上“稀缺”的标签:1个酒庄60年仅有4个年份


蒙塔希诺有关红葡萄酒的记载可以上溯至14世纪。1831年,Cosimo Ridolfi侯爵,即日后的托斯卡纳首相,把蒙塔希诺的葡萄酒提升到高于其他一切产区的地位。


19世纪中叶,Clemente Santi从桑娇维塞葡萄品种之中,挑选出了陈年潜力极佳的克隆。1888年,他的孙子Ferrucio Biondi-Santi酿出了第一瓶现代布鲁奈罗,在橡木桶里陈年了10年才装瓶上市。


直到二战结束前的60年里,Biondi-Santi酒庄作为唯一的布鲁奈罗生产商,仅仅发售了1888、1891、1925和1945一共四个年份,年产量都不足3万瓶,让那个时代的布鲁奈罗毫无争议地成为全意大利、乃至全世界最一瓶难求的佳酿。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


5、入选“20世纪最伟大的葡萄酒”榜单,通过美国市场名扬全球


《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)将Biondi-Santi酒庄1955年份的BDM Riserva列为20世纪最伟大的12款葡萄酒之一,更令这里跻身顶级葡萄酒产区行列。


布鲁奈罗的崛起归功于Biondi-Santi,但也离不开来自美国的Banfi家族。他们在70年代来到这里建立Banfi酒庄,并通过在美国强大的销售渠道令布鲁奈罗名扬世界。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


6、年产量850万瓶,65%出口到国际市场


随着布鲁奈罗在全球的市场需求量越来越大,这里的酒庄数目从20来家发展到超过200家。蒙塔希诺产区总共有24,000 公顷葡萄园,能够酿造不同级别的葡萄酒。其中,能生产布鲁奈罗的葡萄园为2,100 公顷,年产量850万瓶左右,大约65%出口到国际市场。


产量的扩大,对布鲁奈罗在全世界范围的影响力是非常重要的。高产量意味着能走进千家万户,能有更大的市场操作空间,避免“养在深闺人未知”的尴尬。虽然扩张也造成了一些品质上的不稳定,好在产区的整体水准还是非常值得肯定的,也算是对于饮者的一大幸事了。


7、要求严苛,品质不过关就降级处理


正如波尔多的列级庄为了保证正牌酒的高品质,而推出副牌酒一样,布鲁奈罗也有自己的“副牌酒”。它就是Rosso di Montalcino DOC,于1984年创建,是布鲁奈罗DOCG的延伸。


蒙塔希诺产区的酿造者可以有意识地把一些产品降为这个等级,比如由年轻葡萄树酿造的酒,或出自地势不够理想的葡萄园的酒,它们只需在酒窖中陈年1年就可以上市,能有效缓解资金压力。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


8、500元拿下一瓶“全球百大葡萄酒第一名”,这性价比还有谁?


2020年百大榜单的第3名是Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino DOCG 2016,James Suckling评分100满分,这是它拿下的第2个100分,上一次为2010年份。此酒的Wine-Searcher税前均价仅506元/瓶。


2019年百大榜单的第1名是Siro Pacenti PS Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2015,James Suckling评分100满分。此酒在去年获选时,国内零售价也仅为500元左右,一年以后的今天,Wine-Searcher税前均价759元/瓶。


全球百大葡萄酒榜单中,为什么意大利布鲁奈罗最多?


布鲁奈罗的品质之优秀与可靠,从一些品牌多次被选入百大榜单就可以看出来。它们还包括:Ciacci Piccolomini、Podere Giodo、Valdicava、Casanova di Neri、San Filippo、Eredi Fuligni等。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!