一看酒香，好的酒，尤其是好的酱香酒，你闻的酒香味和入口的香味往往是不同的，而且两种香味各有千秋。
二看酒体，好酒的酒体醇厚，这一点，酱香酒独领风骚，因为其基酒和其他酒的基酒完全不一样，它酒体厚重，一入口紧致而悠长、湿润而湿滑，带给你味蕾的冲击力和舒适感无与伦比。
三看层次感，喝一些好酒你会明显感觉到酒在嘴里的层次是不一样的，小编就曾喝过一种酒，它是浓头酱尾，一入口感觉是浓香，咽下去的时候又突然有酱香味，打嗝上来又是另一种香味。
四看尾部，好酒尾部干净，不酸不苦，一般都是酱香酒绝杀浓香，尾部味道上扬，满口香味绵延不绝。
