爱酒人士都知道白酒的口感和风味跟后期储存有密切关联因此，在白酒界流传着三分靠酿，七分靠藏的说法 那么，白酒究竟如何存储呢？打造适宜的储存环境需要这些条件
①恰当的容器
装酒容器应选陶坛为佳其具备透气性好、氧化、脂化、反应快等特点坛体含有的丰富微量元素与酒分子充分融合使酒体中的微量元素产生原生态氧从而促进酒体氧化、催陈
而瓶装的白酒要长时间的存放
则要采用蜡封或使用保鲜膜、胶带密封瓶口
并且保持瓶身包装的完整
②合适的温度
15度至20度是最佳的储藏温度
不宜超过20度
过高的温度会加速酒精挥发降低度数
过低温度则会降低分子活性
不利于物理化学变化
因此，恒定温度至关重要
白酒储藏理想湿度是
相对环境湿度70%
过于潮湿的环境会遮挡陶坛上的微孔
甚至让水反渗入坛
瓶装酒则会使酒标受潮、霉化、虫蛀
严重影响酒的品相
当然也不能太干燥，否则会使塑膜爆裂
在存酒的地方可以放置
一些容器盛水增加湿度
④合理的光照
白酒的存放也同葡萄酒储存同理
需要存储在阴凉处，避免阳光直射
强烈的紫外光线会杀死酒中的活性成分
令其不能继续发酵
产生的高温还会破坏酒分子，加剧白酒的化学反应
出现变质、变味等现象
若具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下
⑤必要的通风
白酒的储存空间需要少量的空气流动强烈的刺激性气味也会影响酒的口感、品质不仅要避免存放空间的腐臭味还要远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品等会散发刺激气味的物品
⑥稳定的位置
白酒存放不可经常被移动或摇晃
频繁震动会使酒体分子加剧活跃性不利于自然老熟
因此，把震动频率降到最低十分必要
酒放置也应当尽量离开地面、墙体
同时避开洗衣机和冰箱、空调等电器
所有的好酒
都是要经过一段时间储存的
时间造就出一瓶优质的陈年老酒
每一瓶陈年白酒
都是不可复制的液体黄金
