喝白酒是“有益”还是“有害”?专家观点矛盾,酒友:看你怎么想

作者:老刘的二两微醺 更新时间:2023-01-23 00:42 阅读:852

随着贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等白酒相继爆红,关于喝白酒是“有益”还是“有害”的相关话题,也逐渐成为众人关心的核心点之一。


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众所周知,大众关心的核心话题,一直以来都是专家们研究的重点。因此,喝白酒是“有益”还是“有害”也成为了各大领域专家们的研究方向。目前,关于这个问题,专家们给出的答案有三大类,供社会广大群众评判。


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第一种观点:酒精有害论


近段时间,科技部官网上刊发了一篇,引了知名医学刊物《柳叶刀肿瘤学》一项与“酒精有害论”相关的研究的文章,于社交平台上掀起了轩然大波。


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不少“酒精致癌论”拥护者纷纷站出来表示,不管是白酒、红酒、威士忌,还是清酒、啤酒、果酒,只要是酒便对人体“有害”,不该让酒作为饮品继续发展下去。


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为此,这部分人将2018年9月份,《人民日报》转载《柳叶刀》“酒精有害论”相关文章,以及药明康德团队、美国ASCO、加大拿IARC确定酒精有害相关研究,“挖”了出来,以此佐证自己的观点。


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第二种观点:白酒没有危害,反而有益


除了“酒精有害论”的支持者,不少人认为酒精不全是有害的,至少喝白酒、黄酒、药酒等“中国酒”是有益的。


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这部分人以贵州茅台酒厂享年112岁高寿的“酒界泰斗”的秦含章,以及王忠泉、王玉琼、苏学明等知名百岁老人的“自证”,外加岷江东岸邻彭祖山的茶场村,全村71位过80岁的老人的杯酒人生等事实情况,佐证自己的观点。


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除了实例之外,这些人还特意查阅了一些资料,引用专家的观点辅以证明。资料显示,《千金方》、《本草纲目》、《黄帝内经》、《金匮要略》、《齐民要术》、《太平圣惠方》等经典著作,都将酒作为重要方略。这里的酒包括了黄酒、白酒、药酒等“中国酒”。


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此外,中国工程院院士孙宝国,以及美国权威刊物《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、英国广播电视台BBC,曾在社交平台公开表明喝纯粮食白酒有益的观点。


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第三种观点:少喝点,喝好点,有益


这种观点算是第一、第二种观点的综合。支持这种观点的人认为,抛开剂量谈毒性都是耍流氓。他们引用哈佛大学发表在《美国医学杂志》上的研究结果,作为其观点最有利的证明。若是用辩证看待喝白酒是“有益”还是“有害”问题,老刘比较支持“适量饮纯粮食白酒有益,过度饮酒伤身”第三种观点。


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从茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春等名酒,其高端产品酿制原料来看,五谷、大米、小麦、高粱等都是人们生活中常见的谷物。这也从侧面说明,中国酒是粮食精品这一说法。


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不过,老刘支持这个观点的前提条件是:适量且饮用优质纯粮食酒。目前,关于喝白酒是“有益”还是“有害”这个问题,公说公有理婆说婆有理,专家观点矛盾,酒友各执一词,关键还是在于看你怎么想。


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