最早被智利吸引，是在出租车上看到一则葡萄酒广告，画面是很奇特的雪山，后来知道那是智利最著名的百内国家公园，位于安第斯山脉南端，这个曾被国家地理杂志评选为“50” 个一生必须去的地方"之一。后来陆续知道著名的w线路徒步、蓬塔阿雷纳斯直飞南极、复活节岛……智利有世界上最干燥的沙漠，有安迪斯山脉，太平洋和超过2万个冰川。而更值得一提的是智利接近20%的领土是自然保护区，人们可以无限接近大自然，近距离感受自然原生态的魅力。
正如同这里一切都还原自然，因此这片风土之上的美酒，也是当地风土最真实的诠释者，尽管智利属于新世界产区，然而这样的定义有些许偏颇，因为智利其实从16世纪就开始酿造葡萄酒，只是人们对它的认知属于比较后期。
对于中国消费者来说，要探索智利的葡萄酒，可以从朴莫产区的卡麦妮开始。因为它非常具有智利代表性，是智利旗舰的葡萄品种和酒款。另外北部比较冷的海岸边的苏维翁白Sauvignon Blanc这个葡萄品种也是很好的尝试。
而提到智利的酒庄，一定绕不开的是当地最古老的酒庄之一，干露酒庄（Concha y Toro），它由干露（Don Melchor Conchay Toro）先生在1883年创立。而有意思的是在1891年，一个鬼故事使这家酒庄成名。当时，干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动，他灵机一动，就将此事当真事来宣传。如此一张扬，小偷不敢来偷他的酒了，他还因此创立了一个牌子叫做红魔鬼（Casillero del Diablo）。
英国顶级酒类杂志《国际酒饮》近日发布2017年度“全球最受喜爱的葡萄酒品牌”(the World’s Most Admired Wine Brands 2017)榜单，该榜单囊括了世界各地知名葡萄酒品牌与酒庄。干露集团自2011年以来，已连续七年位列“全球最受喜爱的葡萄酒品牌”榜单前列，在此次评选中更被授予了第二名的殊荣。恰这次干露侯爵品牌在市场上换标，干露集团葡萄酒品牌大使Pablo Pressac与干露集团中亚区执行董事Rodrigo Jackson来到中国，接受采访——
干露集团中亚区执行董事Rodrigo Jackson
Pinor :
请问近两年智利当地的葡萄酒消费习惯有什么变化，和中国的消费习惯相比有什么大的区别？
Rodrigo:
现在智利的消费趋势就是消费者不再像以前那样可能只是喝他们比较熟悉的葡萄品种，他们乐于尝试，不会一直喝一样的东西，会寻找一些新的品种或者通过新的酿造方式做出来的酒。最近卡麦妮(Carmenere)和老藤佳丽酿(Carignan)是比较流行的葡萄酒。中国消费者的消费习惯变化非常快，一直在演变和发展。我刚来中国的时候，波尔多当然是大家会比较崇尚的风格跟产地。从2010年开始，这个市场有了一个比较明显的转变，越来越多新世界的酒在消费者的心目中开始变得重要起来。以消费者的消费形态来说，大家对酒的认识和了解也越来越广泛，不再只是专注于某一个产区或者某一个国家，这使得新世界酒会有越来越多的机会在中国发展。
Pinor :
有没有和国内的侍酒师进行合作推广酒庄的酒款，是什么样的合作形式？
Rodrigo:
我们与侍酒师有过许多的合作，因为在酒的推广方面，优秀的侍酒师是我们非常重视的，当然我们在国内不只针对侍酒师进行合作。从酒的推广渠道来说，除了侍酒师外，还有很多在业内比较领先的意见领袖和年轻族群，我们也会做很多业务接触。国内我们目前是通过经销商来进行销售，透过这样的合作伙伴，跟当地葡萄酒的教育者一起推广我们的品牌并且培训侍酒师他们的团队关于智利酒的一些特点。另外我们跟智利葡萄酒协会也有很深入的不同合作形式，例如每年举办不同的一些品鉴会，另外我们也会邀请一些侍酒师或者业内比较知名的业界领袖去智利，身临其境地在当地感受智利葡萄酒。
干露集团葡萄酒品牌大使Pablo Pressac
Pinor :
能不能分享酒庄近年来的酿造趋势，举一些例子？
Pablo:
其实从国家来讲，因为新世界的葡萄品种，在很多酿造方式上面，会有比较多的改良和改进。就我们酒庄而言，我们更多地会去改变我们的酿造方式，更好地体现这个葡萄品种的风土和葡萄品种应有的风味。我们在莫莱产区有建立自己的研发和创新中心。在这个R＆D中心，会进行一些不同的实验，像把从意大利或者其他地区特别不同的葡萄品种带出来研究其在怎样的风土、气温和环境下，会展现出什么样的风味，然后会去尝试怎样改变我们自己酿造的方式。其实智利有非常得天独厚的地理条件，狭长的形状使得它从南到北提供了截然不同的气候条件，从海洋到山谷，最短的地方也就是90公里。针对这样的环境，我们会去做很多市场调研来探索这些不同葡萄品种的可能性。
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