龙舌兰!把人迷得神魂颠倒的奇酒,足足让老外吃了80年虫子

作者:江湖酒事 更新时间:2022-08-27 03:36 阅读:509

龙舌兰是墨西哥国酒,被称为“墨西哥之魂”,但最爱喝龙舌兰的却是美国人。据《财富》杂志报道,美国人喝的龙舌兰酒比任何国家都多,甚至超过了墨西哥。


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没有人知道是从什么时候起,龙舌兰在美利坚人民心底扎了根。就像没有老美明白,为什么自己喝到的龙舌兰都会有肥虫一样。


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但其实,真正的龙舌兰里面,是没有虫子的。


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龙舌兰是一种酷似仙人掌的巨型植物,重量往往能达到200公斤以上,一般要生长近十年才能培育出成熟的果实,而龙舌兰果实含有很高的糖分,加上其根茎都是非常适合发酵酿酒的原料。


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而经常喝龙舌兰酒的人就会发现,龙舌兰的种类和叫法都会有所不同,其中只有产自墨西哥的龙舌兰酒才能被称为“Tequila”,而现在大部分龙舌兰酒都产自于龙舌兰镇,美国人爱就着虫子喝的那种叫 Mezcal。


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Mezcal 最有特色的一点是在陈年后装瓶前,往酒液中加入一只寄生在龙舌兰草上的蝴蝶幼虫——寄生在龙舌兰根部的马雅王虫。


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这种虫子,通过披着龙舌兰外衣的Mezcal,几十年来完全渗透进了美国人的生活中。 在1986年的电影《鬼驱人2》中,男主会用龙舌兰来驱散心中的恐惧,而那条虫就是龙舌兰虫。


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“它的味道就像用烟灰洗过的湿烂皮革一样,这是我吞过的最糟糕的东西。”


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虽然味道很不好,但这条虫却被冠上了“壮阳”“勇气的象征”“是男人就干了”等奇奇怪怪的标签,引得为了吃虫子买酒的人,甚至比买醉的人还多。在某些玩得比较狠的夜店里,还会举办吃龙舌兰酒虫大赛,胜者能得到一枚英雄勋章。


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而其实,而老美眼中非比寻常的龙舌兰虫,其实就是龙舌兰草上的寄生害虫,属于一种飞蛾的幼虫。在酒里泡虫子也并非是墨西哥传统,那只是酒商糊弄外乡人的营销手段。


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除了墨西哥东南部会把这虫子当特色小吃以外,没有任何一个墨西哥人会碰它,更不会把它放在酒里,这是不尊重酒的行为。


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最提出这一做法是在1940年,墨西哥城的NAVISA公司里的装瓶工Jacobo LozanoPáez,在工作时无意中发现一条调皮的虫钻进酒瓶里。于是他灵机一动,决定把这作为一个卖点。“这会让美国游客感受到异国情调,也具有传统气息,不但可以带动销量,也为美国男孩提供了一次证明男子气概的机会。”


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不懂酒的美国人,就这样一边喝着龙舌兰,一边嚼着嘴里的虫子,在google上输入why tequlia bottle,“为什么龙舌兰瓶底会有一条虫?”真希望他们永远不会知道这个真相~


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