原创 首席记者 杨孟涵 华夏酒报订阅号 今天
讲述某某皇帝与酒的故事、某某文豪与酒的故事，开发一系列的产品、匹配一系列的豪华包装……这几乎已经是白酒业搞文化与营销的标配“套路”。如果刨除这些虚文，深陷套路的白酒业还能做些什么?除了外在的故事与形象，白酒产品还能发展些什么?
在“天下熙熙攘攘，皆为形象奔忙”的当下，却有一家企业，以自身的坚持，给了不同的答案。
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再获认证，金徽酒“绿色食品”添新丁
6月12日，“春风万里、绿食有你”——绿色食品宣传月暨金徽酒股份有限公司绿色食品认证产品授证仪式在金徽生态酿酒园顺利举办。
“春风万里，绿食有你——绿色食品宣传月”活动是农业农村部支持、绿色食品工作系统组织开展的大型公益系列宣传活动，是面向全社会宣传“绿色生产、绿色消费、绿色发展”理念的具体行动。
在这次活动上，金徽酒荣膺“第二十届中国绿色食品博览会金奖”，同时金徽酒12款产品获绿色食品认证产品，至此金徽酒已有16款产品先后获得绿色食品认证产品。
金徽酒股份有限公司负责人在致辞中表示：金徽酒股份有限公司作为甘肃省建厂最早的中华老字号白酒酿造企业，以悠久的酿酒历史、独特的酿酒环境、强劲的技术支撑，成为极具影响力、竞争力的甘肃白酒品牌和中国驰名商标。长期以来，公司秉承“质量就是生命”的质量理念，始终坚持以质量求发展，以质量赢市场，以质量要效益，以质量树品牌，坚定绿色发展的方向，奋力推进金徽酒高质量绿色发展战略。金徽酒将坚定不移地贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，打造绿色食品常态化，用良心生产让消费者满意放心的安全产品。
金徽酒股份有限公司作为全国绿色工厂，多年来绿色食品工作一直走在全国前列，取得显著成效。近年来，金徽酒曾先后荣获“新消费绿色产品奖”，第十六届绿博会“销售金奖”和“最佳商务奖”的荣誉称号。
荣誉的背后，是金徽酒始终坚持对产品的创新、对品质的坚守、对品牌的执着。金徽酒始终坚持把名酒企业的工艺原理和金徽酒的地缘优势相结合，把传统工艺和现代科技相结合，完成了“名酒”和“民酒”的组合;金徽酒“倡导健康生活，品味生态好酒”，为消费者提供绿色的、健康的、好喝的产品，让消费者不但喝得愉快，也能喝得安心、喝得放心!
金徽酒以酿造生态美酒，传递行业正能量为使命。打造绿色生产体系，实现了全流程绿色生产。为了加强源头控制，公司立足当地农业资源，建成了万亩酿酒专用原粮生产基地，形成了从原粮生产到酿造车间和包装线严格的质量控制体系，积极打造绿色安全的食品产业链条，坚决捍卫消费者的舌尖安全，确保每一瓶金徽酒都经得起消费者的严苛检验。
16款产品入列“绿色食品”阵容，这样的成绩，不仅给甘肃省产业界树立了标杆，也给白酒业，带来了不一样的风潮。
02
生态之路，西北领军企业的“核心战略”
坚持多年的生态之路，让金徽酒无论是厂区的酿造环境，还是推出的系列产品，都拥有“绿色”内核，这样的坚持，也恰恰是金徽酒“重实质、弃虚文”的企业价值观的体现，也是以产品为导向的企业发展观的体现。
生态酿造，既有源于自然环境的先天因素，也有金徽酒领导者有意为之的坚持。
金徽酒地处中国南北分界线“秦岭—淮河”一线南侧，这儿四季分明，气候温润，山川秀美，是微生物群落生长的天堂，不可复制的地理和自然生态环境，造就了金徽酒“只有窖香，没无泥味”的卓越品质。除了外部的自然环境，厂区内部的小生态也至关重要。金徽酒秉承建设“生态金徽”的理念，注重人与自然的和谐相处，将金徽生态酿酒园打造成以白酒生产、绿色生态和历史人文为一体的花园式厂区。
2008年，“生态酿酒”被写入修订的白酒工业术语国家标准。这也成为有志于白酒品质化发展的企业的重要指标。
业界认为，生态酿酒并不是简单的环境美好，而是利用生态学技术，使酿酒产业完成了从依赖自然环境到理性建设与保护环境的升华，利用产前、产中、产后所涉及的资源，进行清洁生产，形成低投入、低耗能、高产出、无污染的良性循环生产链，更深层次地使酿酒产业与生态环境持续、协调、健康发展，为酿酒业的发展拓展了新的产业链。
在金徽酒相关负责人看来，生态酿酒，是品质、工艺、环境、人才，包括产业格局、产业形态综合作用的结果，才成就了让消费者可感可知和向往的生态白酒的品质优势。
优越的自然生态的加持和企业发展导向的确立，让生态酿造成为金徽酒重要的发展战略。
金徽酒一直以“自然、健康、生态”为生产理念，践行“生态酿造”，追求与自然环境协调发展，注重生态保护，坚持走精品产品路线，努力满足消费者对饮酒与健康的双重需求。在生产方面，金徽酒大力发展生态+酿造，研发的“固态酿酒发酵物联网温度监控系统”行业领先。在生态+科技方面，金徽酒尝试将酿酒残渣能源化、资源化，以显着减少其对环境的影响与破坏，有效降低酿酒综合成本，产生显著的环境、经济和社会效益。
中国酒类流通协会会长王新国曾评价：“金徽酒实现了传统工艺与现代科技的完美结合，使传统的酿酒工艺更加科学、先进，为酿造优质的白酒提供了有力保证”。
