街边烟酒店冷冷清清,以为商家会亏本,没想到是自己太无知

作者:新农鸣 更新时间:2023-01-29 13:50 阅读:744

“一个行业要是有模板,一二三四点做到了就能盈利,那就离大家一起喝西北风不远了”。一家只经营着20平米小型烟酒店宋老板听到又有人来“取经”,想要来从行内人口中一套“烟酒店盈利真相”,对此感到十分厌烦。


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因为很多人会奇怪,明明平时看他的烟酒店冷冷清清的,一个月也不见有几个客人,原本以为商家会亏本,但没想到竟然开了不少年,甚至规模还更大了,所以好奇背后到底有何赚钱之道?后来直到商家说出真相,好奇的人们才意识到:没想是自己太无知了。


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那么,这背后到底是个什么情况呢?今天本文就带着大家一起来探秘烟酒店特殊的“生存之道”。


大店有大店的门路


“大店销售确实靠人脉:要么找人能拿到低价货源。”宋老板表示,业内有的茅台进价能拿到850的,卖就买950,五粮液是进570卖650,剑南春进330卖400,海之蓝进110卖160。


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这里面的利润看的宋老板他们是真眼馋,可那也是人家有人脉,也是前期大把资金铺货换来的,成批量地卖到一些单位上,走的是双赢的路线


再有,如果销路上有人脉,不用什么包揽各大酒店、餐馆的酒水供应,包揽企业团购,但凡认识那么几家企业的老板,或者负责采购的,一到节假日能请人家吃个饭,能走上这个门子,或者手里有上面说的“便宜烟酒”能让人在你这买捞到油水,双方形成了比较固定合作模式,这条路子也就走通了。


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“当时郑老板就找到了以前在四川基酒酒厂工作的朋友,让帮着大家找些一喝就是好酒,扫码价格不低,可到手价还不高的白酒。


“当时他们四川本厂的古道江湖2900,郑老板尝过就很喜欢,52度的浓香型白酒,2900天的基酒精心勾调而成,按照酒质卖到上千问题不大,但是厂家更想让更多人喝得起好酒,所以定位是口粮白酒,自饮和聚会喝得较多。”


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产自四川邛崃市,享有得天独厚的酿酒环境,酒厂又是给一二线名酒企业提供基酒的大厂。


用五谷粮食为原料,辅以固态工艺酿造,等级为优级,目前在口粮酒酒界备受青睐,性价比极高。


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而且这款酒的酿酒师比较有名,所以消费者才会如此钟爱这酒。


在这中间,郑老板的酒厂朋友虽然帮他牵线搭桥了这款口碑比较高的白酒,而且卖他的价也合算,但他也想办法帮他们做广告,打品牌,互利共赢,双方才愿意再合作。


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别看市面上烟酒店很多,其实大部分是“小店”,而且也有属于他们的一套“赚钱手法”。


小店也有小店的生存方法


宋老板表示,像他这样的“小店”,确实没有太好的渠道,不像别人能接到很多大企业的团购订单,或者成为一些品牌的代理等等,他就是针对附近居民做些烟民日常口粮的生意,中低端为主,街坊邻居是主要消费人群


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像很多人说卖假烟假酒,他们这种小本生意根本不敢那么干,虽然是沿街,熟客生意也能占到70%,流水人占到30%


经营老客是他的挣钱路子,摸清常来顾客的饮酒习惯,不怕本地烟和外地烟打架。但他也有不入门的歪路,比如早晚大超市没营业,陌生人一律不推销本地烟,特别是晚上喝醉的,推荐的也是赚钱烟。


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招揽老顾客,他会花钱买烟灰缸,或者火石打火机送给他们,用一部分陌生消费者去库存,老顾客给点小恩小惠,平时多唠唠嗑,把他们稳定住,是他的路子。


看完商家的一番话,人们发现看似冷冷清清的烟酒店,背后竟有一张巨大的销售网,难怪能一直开下去,终究是外行无知了。


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