世界白酒看中国，中国白酒看酱酒；中国酱酒在贵州，贵州酱酒在茅台，神秘的酱酒因其独特的12987古法酿造工艺，被誉为全世界农耕文明的巅峰之作，也是中国工匠精神的重要载体。那你知道酱酒的起源吗？
有史料可查证，酱香型白酒的起源可追溯西汉武帝时期。公元135年西汉建元６年，汉武帝刘彻派遣使臣唐蒙初始南越（今广州），偶然间品尝到了甘甜可口的“枸酱”，向周围人打听并得知此酒参与大涉水（今赤水河）的“鳛（声同习）部”，为取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部取酒献供，汉武帝饮之大赞“甘美之”。后有清朝仁怀诗人陈晋熙有诗云为证“汉家枸酱为何物，赚得唐蒙鳛部来”。大诗人郑珍又有“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”。如今在茅台镇中国酒文化城内还有汉武帝立马的霸气雕塑，可见唐蒙此行和武帝此赞对于彼时的酱酒来说是有多么重要。
从古到今无论文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健还是社交会友，饮酒在中国人民的生活中又占据着很重要的一部分。尤其在社交会友方面，无论是结交新朋友、探望老朋友还是跟同事、上下级交流感情，酒品都是许多人的首选，而作为从古至今一直都很受爱酒人士欢迎的酱香白酒更是值得一饮的上好佳肴。
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