人们对白酒的气质一般描述是：
厚重、稳重、庄重、大气、
豪气、喜庆、和谐、面子、欢乐等等。
但是，没有一个词能形成统一的观念，
似乎各有各的道理，就是说，
白酒的气质太复杂，博大精深，包罗万象。
有人说，中国人的气质都在白酒中，
白酒的气质就是中国人的气质。
白酒时而出入庙堂，正襟危坐、气宇轩昂；
时而独成一隅，豪气冲天、放浪不羁；
时而市井小巷，一团和气、憨态可掬。
酒场百态，气象万千，
几乎包容了中国社会的种种人性伦理现象，
成为中国社会文化的一面反光镜。
几千年来，酒一直是中华民族不可或缺的一部分。
酒，伴随着每个中国人的成长，
出生有满月酒、
升学有感恩酒、
结婚离不开交杯酒、
身在职场更是离不开各种酒局。
酒，也是中华传统文化的璀璨明珠，
武松醉打老虎、
孙悟空喝酒大闹蟠桃盛会、
曹操与刘备煮酒论英雄、
李白斗酒诗百篇等等。
通过酒，把人物呈现的活灵活现。
