如果问你自去年到今年以来，什么涨价最厉害？你可能会说：猪肉、大葱。但是这些东西涨价了还有回落的时候，但是有一种商品，自去年以来一直涨、涨、涨，并不回落，这种商品就是白酒，特别是酱香型白酒。
尤其自2020年10月份以来，酱香型白酒最为疯狂，各大酱香酒企业开启涨价模式。茅台酱香系列酒、郎酒、习酒、国台、珍酒纷纷涨价，有的酱香白酒最高涨价幅度高达百分之六七十。别人涨如果自家的酱香酒不涨，都感到不好意思。
现如今，有的地方的飞天茅台酒已经涨到3000元以上，与市场指导价的1499元，涨幅一倍还要多。
今日有经销商称收到消息，茅台牛年生肖酒，出厂价已经从1499元/瓶上调至1999元/瓶，建议零售价也从1699元/瓶上涨至2499元/瓶。
虽然市场还没有正式开售，但这款生肖酒的预售价格已经上升到5500元/瓶，涨幅多达3000元。
成品酒涨价剧烈，而在酱香酒核心产区的茅台镇基酒的价格也在上涨，2020年涨幅比2019年同期涨幅高20--50%，创下基酒涨幅十年之最。
成品酒涨价的同时，很多酱香酒企业也纷纷扩张毫不含糊。
茅台酒2021年年产基酒5.36万吨。珍酒新增投资额110亿元的“百亿珍酒增产扩能项目”，建成后将实现新增产能3万吨以上。2020年国台拟扩产6500吨酱香型白酒技改扩建工程项目，建成产能将达到1.5万吨。贵州安酒到2020年已经拥有年产万吨优质大曲酒的能力。
金沙酒业年产基酒1.9万吨。2020年郎酒产能3万吨，未来几年产能将扩大到5万吨。
这些只是酱香型白酒扩产的一部分。
随着这几年酱香型白酒持续升温，酱香酒已经上升到前所未有的热度。各种资金大量涌入茅台镇，有人戏言：场外资金要么在茅台镇，要么在去茅台镇的路上。前往茅台镇掘金的人络绎不绝，似乎沾酱必富，沾酱必赢，都想在酱香热的风口分得一杯羹。
产量不断增加，价格不断上涨，新的品种层出不穷，贴牌产品更是如雨后竹笋般喷薄而出。有公开报道，在遵义产区酱酒厂开发定制的深圳酒商就超过200家，东莞赴贵州定制的企业自用酒多达3000余家。目前大有向四川乃至全国能生产酱香酒的地方蔓延，好像全国各地都可以做酱酒，全国各地酱酒都有市场。
一窝蜂地涌入，盲目地扩张，站在风口上，猪都会飞。未来洪水过后，才知道谁在裸泳。
涨价是把双刃剑，既能短期提高利润，也能带来涨价后的销售萧条，人们一定会寻找另外一种替代品，白酒是饮品不是必需品。相信在未来的某一天，潮水过后，才知道谁在裸泳。
