近年来，酱香型白酒因其细腻醇和的口感和健康养生的理念，迅速在全国风靡，热度越来越高。
酱香酒逐渐从过去的高端、小众酒类变为普通百姓餐桌上的口粮酒。
但是不得不说，也有很多不良的商家，使用劣质低廉的勾兑酒冒充酱香酒，从中牟取暴利。导致人们花了高价，却买了假酒，苦不堪言。
实际上，一瓶上好的酱香酒最特别的地方就在于：是使用纯粮手工酿造而成。
制作周期长达1年之久、全程利用微生物发酵技术、不添加任何化学物质，仅通过勾调来改变酒体的风味与口感，因此不含任何化学添加物。
这一点是劣质勾兑酒无论如何也没有办法模仿的，甚至有的劣质酒30天就能出酒，继而流向市场，酒的品质可想而知。
另外，好的酱香酒，酒体颜色都是微微发黄的。
主要是因为红缨子糯高粱中含有大量的黄花素，这种色素在工艺催化的作用下，会愈发明显，使酒体呈微黄色。
并且正宗酱酒都需要至少3年以上的贮存，再加上年份更久的老酒进行勾调，在长期的贮存和老酒的勾调下，酒液颜色都会略微发黄。
正是因为酱酒的工艺复杂，酿造时间久，导致酱酒的价格也相对要高一些。很多人想喝，却又苦于价格偏高，一直没有入手。
其实，市面上也有很多便宜又好喝的酱酒。今天，就来聊一聊下面这3款酱酒，都是纯粮酿造，最主要是价格亲民，广大酒友都消费得起。
君中元私藏酒
是由茅台厂长李兴发的徒弟曾传政反复钻研，亲手酿造而成。
其本人对于酿酒品质的要求极高，严格选材，亲自把关，按照节令酿酒，一年才出一次酒，这种工匠精神十分难得！
也正是由于太过于专注酒的品质，反倒是忽略了宣传，导致这款酒的名气一直不高。不过喝过的酒友都对这款酒情有独钟，恨不得一次囤几十箱。
酒液：酒体颜色微黄透亮、酒花细腻、饱满、酒体黏稠、挂杯明显。
香气：酱香味扑鼻，满室生香，空气中夹杂着粮食的焦香，浓而不艳。
口感：品一口，嘴巴瞬间被酱香味填满，舌尖能够感觉到一丝微酸，但是很快便会回甘。入喉顺滑，优雅平顺，心旷神怡，感觉舒坦极了，忍不住想要再来一杯！
就连刚刚喝过酒的空杯子，哪怕过去了十几分钟，也依然能够闻到淡淡的粮香。
珍酒
产自贵州遵义。
得天独厚的地理位置为酿酒创造了绝对的优势，选用当地“美酒河”河水作为酿酒原料，严格按照“12987”传统工艺酿酒，因此酿出来的酒品质绝佳。
口感醇厚、细腻、不上头、不辣喉、细细品尝还会发现有花果的香味萦绕在口中，给人十分舒爽的感觉。
赖茅
这款酒经历比较坎坷，在2005年的时候商标被撤销期间，冒出了大量的“冒牌酒”。再次注册商标之后，虽然距今不久，但是这款酒深受广大酒友的喜爱。
酱香味很浓，是多种香味组合在一起的复合香。
倒入杯中，酒液挂杯明显，酒体颜色偏黄，开盖之后，浓烈的酱香味扑鼻而来，香气非常纯正。
口感饱满，略带甜味，口感更加均衡，中后段酱味显著，尾段干净。
但是相比起其他酱香酒，赖茅的酱香味不算突出，属于偏清淡类型的酱香酒，非常适合初次入手酱香酒的酒友。
