国酒之争再起,西凤酒能否担起“吉祥国酒”的重任

作者:大家酒评 更新时间:2023-02-01 12:36 阅读:548

原题目为:吉祥国酒,或是新时代赋予西凤酒的新定位


文|欧阳千里 酒水行业研究者,中国酒业智库专家


国酒之争,由来已久。前有茅台九次申请“国酒商标”引发行业热议,终由国家商标局不予注册而落幕;今有洋河抢占“新国酒”,泸州老窖提出“浓香国酒”的定位,汾酒占位“清香国酒”,新一轮“国酒之争”的热潮即将来临。


前一次“国酒之争”,是商标之争,是专有和独占,争的是一花独放的权利;后一次“国酒之争”,是定位之争,是专属和个性,争的是百花齐放的颜面。一花独放不是春,百花齐放春满园。自名酒企业走出行业调整,迎来全面复苏的新时代,茅台的产业规模、品牌积淀及行业地位等方面均为国内酒行业当之无愧的“一哥”,无愧于“国酒”的荣誉。如今泸州老窖提出“浓香国酒”,汾酒占位“清香国酒”,同为1952年获评“国家名酒”称号的西凤该做些什么呢?依笔者看,吉祥国酒或是时代赋予西凤酒的新定位。


为什么说西凤的定位是“吉祥国酒”?凤香型西凤酒的产地陕西宝鸡凤翔,古时为九州之一的雍州,是周秦发祥之地,是嬴秦创霸之区,是关乎国运的关中之地。凤凰是吉祥的象征,是盛世的代表,正值中国繁荣富强、民族复兴之时,西凤酒的形象就是凤凰,所以将西凤酒定位为“吉祥国酒”。


新时代国酒之争的天时。求同存异是本次国酒之争的主旋律,多一些合作,少一些对抗。2016年9月,洋河亮相G20国宴,顺势提出“新国酒”的定位,寓意着“新时代中国白酒”;2017年3月,泸州老窖封坛大典上首次提出“浓香国酒”的定位,成为第三家具有“国酒”定位的白酒企业;2017年12月,万商大会上汾酒占位“清香国酒”,彰显汾酒对其历史地位、品牌价值及市场表现的信心。众人拾柴火焰高,一众名酒都在为“国酒”造势,西凤酒作为老四大名酒之一,作为中国传承年代最久的白酒,中国目前史料记载中最早有名有姓的秦酒,应该在本次国酒之争中发生“吉祥国酒”的声音。


国酒之争再起,西凤酒能否担起“吉祥国酒”的重任



首届国家名酒评选获得国家名酒的西凤酒


新时代丝绸之路的地利。丝绸之路,又称丝路,一般指路上的丝绸之路。丝绸之路起源于西汉,汉武帝派遣张骞出使西域开辟以长安(今西安)为起点,经甘肃、新疆到中亚、西亚,成为连接地中海各国的路上通道。最初的作用是运输中国出产的丝绸、茶叶、瓷器及美酒等东方物产。如今 “一带一路”倡议借用古代丝绸之路的历史符号,高举和平发展的旗帜,积极发展与沿线国家的经济合作伙伴关系,共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。随着“一带一路”倡议被越来越多的国家认可,西安乃至陕西逐渐成为世界的焦点,作为丝路的起点,西安需要讲好西安故事,陕西同样需要讲好陕西故事,西凤酒恰恰可以作为故事的开篇,吉祥不仅仅属于中国,同样属于世界。


国酒之争再起,西凤酒能否担起“吉祥国酒”的重任



丝绸之路上的西凤酒


新时代消费升级的人和。随着经济的发展,主流消费群体快速迭代,消费迎来升级。在消费升级的趋势下,酒水行业迎来新的机遇。资深酒业评论员、海纳机构总经理吕咸逊认为,对于酒水行业而言,消费升级意味着品质升级、产品升级、品牌升级及服务升级,未来白酒格局会朝着主品牌集中,向少数品牌集中。对于西凤而言,无论是品质、产品及品牌,均不弱于其他喊出“国酒”定位的白酒品牌,对于经营西凤产品的经销商、烟酒店,对于长期消费西凤产品的消费者,对于长期关注西凤的行业人士,对于西凤的消费升级是很期待的,对于西凤喊出“吉祥国酒”的占位同样期待。


国酒之争再起,西凤酒能否担起“吉祥国酒”的重任



西凤的部分产品展示


综上所述,新时代下的天时、地利及人和,均赋予了西凤酒“吉祥国酒”的新定位。浴火重生,生生不息,西凤复兴,王者归来。


有一个词叫“水到渠成”,还有一个词叫“顺其自然”,对于名酒西凤而言,是她的,谁都拿不走,待到山花烂漫时,她在丛中笑。


(文章内容系作者个人观点,不代表大家酒评对其观点赞同或支持)


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!