文丨大家酒评内容中心 赵晓东
品酒的习惯总是相似的，当一个人沉醉于一杯白酒的时候，你能想到的理由或许都是对的。品酒论道在每个人心中都有自己的一把标尺，除却酒文化的价值不同，对于美酒醇香丝滑的恋恋不舍却是如此出奇一致。
己亥春日，步入西凤正门，已分不清让人心醉的是满园的西凤情怀还是西凤酒香，和煦的春风吹起了西凤面纱，将“秦酒”历史年代所沉淀下来的世代传承经典酒文化，与励精图治不断提高的工艺中符合现代发展的步伐相融合。西凤用无可复制、日积月累的滴水穿石之功书写着立体的西凤酒历史，犹如散散的诗作而非无聊的吟唱，每一段都有着优美的诗词、华丽的辞藻，每个时代都留下了镌刻历史的烙印。
始于殷商，承源头活水之势，如一股清流勾勒出一幅美丽的生命画卷，给人一种和而不同之美的生活享受；盛于唐宋之时，已如春草丛生一般用纹理雕刻出唐时的盛世情怀；发展于明清，带给人更深入的感性的同时，唤醒更多平凡的人们更加深入的对生命和生活的思考；当西凤酒名扬于当世之时，离第一杯西凤酒距今已有三千多年历史，与中华文明已一脉相承，是中华文明的一部分。西凤，自1952年便有中国四大名酒之称。
在西凤的历史时间轴中，有不少在当代激起涟漪的成名之作，而触响如今酒类炫音的莫过于53度西凤酒珍藏版，它以其浑厚的西凤历史酒文化为背景，以追逐西凤酒灵魂的魄力、以符合风华醇香的口感满足现代人对于美酒的更高品质追求。
帝王之翠，西凤酒的正统回归
53度西凤酒珍藏版包装吸收周秦青铜器型元素，是西凤酒主推的核心产品。此款产品采用了手工板盒+凸印技术作为外盒包装，方正、挺拔，具有西凤名酒所特有的气场。绿色是西凤酒产品传承生态酿酒的色调，搭配金色凤凰图案显得非常和谐、稳重。整个包装盒上烫金醒目的“西凤酒”三个字，也说明此款产品在西凤众多产品中独一无二的正统地位。
盒体采用书本盒式开启方式，如同打开一本久远的历史古籍。瓶身采用翠色的帝王绿，翡翠瓶身与金黄色瓶盖一起，构成了类似古代青鼎似的造型，上部略窄，底部宽大，稳重敦实，显示出些许威严。
外盒的设计风格第一眼感觉非常舒适，正面顶部“中华老字号”字样和瓶身背部“中国名酒”四个大字，无一不在向世人昭示着西凤的荣耀和悠久的历史印记，而这似乎也是在时时刻刻提醒着西凤人肩上所担负的责任和消费者的信任。
岁月留痕，醇美源自凤香
53度西凤酒珍藏版取自凤凰泉深层水，只选黄渭流域高粱，臻选优质圆窖基酒，酿造工艺严格遵从立、破、顶、圆、插、挑凤型六字工艺，汲取岁月之精华，在传统凤香“醇香典雅，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的口感上，集成创新而成，代表新时代独树一帜的凤香典型风格，满足消费者对白酒健康、品质、绿色的追求。53度旗帜西凤酒必将被更多的消费者所接受和认同，助力西凤酒重新回归中国名酒一线阵营。
53度西凤酒在贮藏上延续古老酒海这一最天然的储酒方式，实现了凤香型二次酿造。西凤的古酒海群，为唐时昌盛振作坊编制工艺所传承，为非物质文化遗产。老酒海 “装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，可吐故纳新，排杂集醇，称之为会“呼吸的大酒海”。酒海贮藏的年份酒中，萜烯类、芳香族化合物含量随时间逐年增多，有益于人体健康。增多的芳香族化合物积累产生独有的蜜香，醇类增多实现了西凤酒二次酿造，经过酒海年份储存，53度西凤酒珍藏版的酒体更为醇厚细腻，口感也变得绵甜爽口、回味悠长。
更行更远
“更行更远”取自李煜名句“更行更远还生”，表达一种强烈的坚持到底的愿望。53度西凤酒也将承载着凤香型白酒标杆的使命，弥散出53度凤香型大一统的自信与从容，为人们带来一缕秀雅的酒香，继续构建着人们与酒之间的那份最初的不解尘缘。
