2015年底以来，今年的疫情催发了酱酒热的高度，让所有人都清楚发现“酱酒热”已然是不可逆流的酒业发展趋势，“酱酒热”正变得愈加多面性。
虽然今天再提“酱酒热”，早已不是什么新鲜事，不可否认的是，在特殊的2020年，当疫情出现后，很多人还是对酱酒能不能持续热下去打了一个问号，但从实际表现来看，酱酒依旧阔步向前，似有一种“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”之感。
酱酒热不断刷新高度，也让一部分产生担忧，提出了“泡沫危机”的说法。有行业专业人士分析称，目前酱酒产业发展还未产生泡沫，主要还是需要整治一些市场乱象。酱酒的市场空间还没有完全被打开，还处在一个增长性空间内。当下酱酒的主流价格带呈现出3-5-8-15特性，这几个价位段是酒业在这一轮增长中的主要驱动力，也是量价齐升的价格段，但目前这个市场空间还没有达到饱和。
那么酱香热进行到哪个阶段？
酱香热已经从潮流走向主流，酱酒既能在顺境的推波中野蛮生长，也能在逆势的骇浪中激流勇进。今年茅台引领，习酒、国台、金沙等紧随其后，完成亮眼的业绩，伴随而来的还有酱酒品类价值的整体提升。
并且，各个酱香品牌扎堆涨价，争先酱酒行业更高位置。青花郎、习酒窖藏1988、金沙、钓鱼台、珍酒等在内的主流酱酒产品均有涨价动作。
酱酒行业已经驶入更高质的发展轨道。酱酒产业正从百花齐放、品牌混战的“战国时代”走向“品牌竞争”的第二阶段，并且未来稳定的酱酒品牌阵容已初现轮廓。
现阶段集中化、规模化、品牌化是大势所趋，一定要选择优势酱酒品牌、规模性企业、有能力做品控和市场开发的品牌，不要有投机心理。那些无品牌、弱品牌的小作坊、小企业，必然在资本碾压下，悲催收场。
对商家来说，在当前的酱酒经营模式中，本轮酱酒热所带来的巨大红利超出预期，诱惑力非常强。但因特殊的生产工艺与整体产能限制，核心产区优质酱香企业的核心品牌与产品代理权依然相对稀缺，很多企业会选择规模性、更优质的商家。
近两年，酱香酒企在扶持大商、开发新商、强化资源型经销商方面下大了力度，如国台的股权激励，郎酒的大商优商扶持政策，山东新星、河南省副食等大商布局金沙。酱酒热虽然正盛，依旧有很多优质机会可以凭借实力获得。#酱酒热# #茅台# #中国白酒# #金酱酒#
