近年来，白酒企业竞争日趋激烈，单一直靠广告宣传已经不能满足白酒品牌市场推广的需要，鲁酒正面临着白酒行业的突围与新生。相比贵州茅台，四川五粮液、泸州老窖，江苏洋河，山西汾酒，河北衡水老白干，安徽古井贡、迎驾贡酒等省份知名酒企，作为全国第三大产酒大省，山东却没有一家上市白酒企业。而随着其他名酒品牌企业不断加大对山东白酒消费市场的切分，名酒下沉危机之下，以中低端消费市场为主的山东酒企也在不断进行转型升级。9月6日，在“全国白酒产业升级暨中国白酒158计划总结会”上，景芝酒业被授予“中国白酒158计划示范企业”称号，成为山东唯一获此殊荣的企业，同时也为鲁酒企业带来了新的希望。
那么，景芝酒业到底能不能引领鲁酒加速发展，山东白酒企业又如何才能打破区域壁垒，实现全国性覆盖，将鲁酒做大做好？
香型差异化，打造核心大单品
随着全国化的消费升级趋势，白酒提价成为行业新风潮。以洋河与泸州老窖为主的名酒区域下沉，迅速瓜分山东地区的中高端白酒销售市场，年销售额均超过10亿，从而进一步压缩山东白酒消费市场空间，同时也对向来存在品牌力偏弱、产品结构偏低、营销模式落后等问题的山东酒企，造成了新一轮的行业危机。想要有效抵制全国性名酒市场下沉，山东酒企需要进行产品结构升级和中高价位的突破，首先要做的就是改良白酒口感、提升白酒清澈度、强化酿造技术，打造畅销的核心大单品，根据市场情况做好防御，才能有效的转被动为主动，获得消费者认同。
近年来，鲁酒企业以芝麻香型白酒为特色,利用产品的“差异化”,全力打造鲁酒芝麻香型白酒金字招牌。芝麻香白酒作为鲁酒的独创,巧妙融合浓、清、酱三大经典香型工艺精华,造就了其绵柔甘冽的口感和独特的韵味。而作为引领鲁酒发展的山东景芝酒业，不管是在研发推广，还是在市场营销方式创新和品牌宣传策划等方面都下足功夫,让消费者更加认可芝麻香型白酒，从而加快鲁酒发展进程。
稳固当地核心市场，进行市场外拓
相比处于第一梯队的茅台、五粮液、洋河等名酒企业，其市场规模都在100亿元以上，在白酒行业中遥遥领先。而山东白酒企业相对规模较小，除了个别企业营收规模达到20亿—30亿元左右以外，古贝春、扳倒井等企业营收只保持在十几亿元的水平，还有很多县级酒企规模不到10亿元。从另一方面来看，山东人口众多，自古以来便是消费白酒的大省，这对鲁酒企业发展至关重要。有利的一方面是，作为人口大省，随着消费市场潜力不断增大可以带动白酒发展；同时，这种优势后也造就了鲁酒在当地各自区域市场上“一品独大”的局面，使得本土白酒企业的目光不够长远，只局限于本地消费市场，没有向外发展的动力。这也加大了鲁酒想要走出的困难度，使得鲁酒在全国扩张上困难重重。
面对名酒市场的挤压，鲁酒不能再安于现状，想要稳固当地市场，就需要联合白酒企业组织联盟，抱团取暖，从而带领行业一起发展，同时发展市场扩张。
体验式营销，让鲁酒走出山东
营销模式落后一直是阻碍鲁酒发展的主要原因之一。精细化操作精准对接消费人群，鲁酒发展应改变传统销售渠道，直接针对消费者进行精细化营销。其中，最具代表性的是泰山酒业，泰山定制酒除了能够满足消费者个性化需求之外，还具有唯一性、艺术性、增值性和互动性。同时，景芝酒业、泰山酒业等都具有自己的定制商城，并对消费者有各式各样的销售活动，同时围绕“全网营销”加强内外部传播资源整合，充分调动传统媒体、新媒体、自媒体资源，以消费者互动与体验为核心的传播导向，加快传统营销的转型升级，从而推动鲁酒“走出去”！
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