一年的一度的秋季糖酒会上，有哪些值得关注的好品牌是参展渠道商们最关心的问题。在今年的第103届秋季糖酒会上，就有这样一个品牌受到了诸多经销商与酒友的关注，更有不少人是为了“它”慕名而来。
它就是“国评状元”——华山论剑西凤酒。
两度荣获全球包装设计大奖，拥有让人过目不忘的瓶型设计，又有多位酒界大师的好评认可，甚至是武侠宗师金庸，也曾与它结下过不解之缘，它还是中国酒业协会2019年，国评盲品中的“状元”酒
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每一个闪光点的背后，也意味着一段经典的传奇，这让许多慕名前来的经销商和酒友们
感到不虚此行。
然而，在这些被大家津津乐道的亮点背后，是华山论剑西凤酒长久以来对品质的坚守，不少人仔细了解后才发现，华山论剑西凤酒缔造的 柔雅和谐的巅峰口感缘何而来 。
水乃酒之血，好酒自佳泉
唐高宗李治时期，但凡御宴，必用“凤凰泉”所酿之酒。华山论剑西凤酒坚持从凤凰泉原址100米深处，汲取天然矿泉用于酿酒，水质清冽、爽澈，从源头为品质好酒提供最佳保障。因此，凤凰泉都有“西凤魂”之称。
粮乃酒之骨，柔雅须良田
想要酿出正宗的柔雅香，离不开生态粮食基地的酿酒原料。华山论剑西凤酒的酿制原粮，均来自于生态粮食基地，严选专属有机粮食基地出产的高粱、小麦、大麦、豌豆，经数次淘汰、分级、甄选，在酿造的源头上确保了华山论剑西凤酒的品质。
匠心造，不忘传承得佳酿
华山论剑西凤酒的生产工艺结合天时地利，一年为一个生产周期，按照薪火传承的五甄古法，经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，每一滴酒都凝结着数十代酿酒人的创造智慧，使西凤酒有“清而不谈、浓而不艳、集清香、浓香特长为一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点。
“三分酿七分藏”，好酒还要酒海藏
好酒，是藏出来的，没有大酒海就没有醇香甘冽的华山论剑西凤美酒。会呼吸的大酒海，在储酒的过程中加香、除杂，让其在恒温恒湿的环境中天然醇化老熟，诸味协调，喝起来绵甜爽口，余味悠长。酒海铸就了华山论剑西凤酒品质的独特工艺，也是华山论剑原酒的守护神。
专线造，匠心守护每一滴醇香
华山论剑是西凤酒中第一个拥有独立专属生产车间的品牌，拥有西凤酒厂独一无二的功勋级专属车间，每一次无菌罐装，每一次高标准检验，都是为了守护每一滴醇厚的酒香。
八大国宝级专家认证的一瓶好酒
华山论剑西凤酒经过严格的反复调兑、品评，才生产出柔雅典范的上乘口感：醇香柔雅、甘润和谐，不干喉、不上头，回味愉悦。
早在2016年，华山论剑西凤酒就得到了沈怡方、高月明、季克良、赖登燡、栗永清、白希智、贾智勇七大国宝级白酒专家的肯定，中国酿造界的泰斗秦含章先生，更是评价其为：“中国柔雅型年份酒典范”。
作为西凤酒中颇具文化气质和品质内涵的超级大单品，华山论剑西凤酒早已被省内外诸多消费者所熟悉和认可，而品牌成功的背后是对品质的不懈坚守，是精工细作的酿造工艺和矢志坚守的工匠精神。
经历无数代人的不懈努力，华山论剑西凤酒已然形成了独特的口味标杆，达到“醇香典雅、甘润甜爽、诸味协调、尾净悠长”的口感境界。曾先后荣获“中国地域文化标志酒”“中国白酒（柔雅）口感品类领军品牌”等奖项，更得到了广大消费者的一致好评。
