经过去年一年白酒个大品牌的调价和重心转移来看，目前次高端消费市场明显被大家看好，似乎白酒都在朝着次高端市场进发，很多酒企似乎都在逐步缩减应对中低端市场的产品。诚然，低端市场只能走量，如果量少的话没什么搞头，而次高端和高端单体利润较高，看起来很好赚钱。那么，当前的白酒市场究竟集中在什么档次呢，是不是真的次高端吃香？
很多低端白酒品牌诸如迎驾、金门等纷纷推出了覆盖中端和次高端的系列产品，想要在次高端中据有一席之位。这种次高端热是当前社会经济发展和健康意识增强的结果。当前社会下几元到十几元一斤的白酒已经不如以前那样受欢迎了，毕竟随随便便吃完粉面都要十多元，一斤酒自己喝的话也要喝好几天了吧。
另外低端酒在年轻人中不受欢迎，因为对于比较注重健康的他们来说，廉价的酒等于品质较差的酒，这样的酒与其喝了伤身还不如不喝，也就是没有酒瘾，可饮可不饮。这不像那些有着十多年到数十年酒龄的“酒鬼”，对他们来说酒不能没有，因为他们已经对酒精形成了一种依赖，更有甚者，酒就是一种保持生命活力的神奇饮品。
回过头来看，市场中价格在200元往上的次高端产品的确更受欢迎，因为不论是聚会还是宴请，或是红白喜事，这个价格酒都能撑得住场面，而且也能被广泛接受。但是除此之外，消耗量巨大的日常饮酒中，其比例就没有那么高了。每天都要喝酒的人还是大多都是四五十岁或以上的人，对他们而言——尤其是普通家庭——每天半斤酒的话，还是那种一二十元到几十元的酒更合适，毕竟天天喝还是很花钱的。
因此，就目前的市场来看，低端市场依旧占着白酒市场的主体，也是白酒消耗最大的一块，其实看看牛栏山二锅头就知道了，价格虽然便宜，但销量惊人，所以利润也很丰厚。但是往后低端市场比例会降低，换种说法，或者说低端会被逐渐更换，也就是重新定义。
