十月上海，歌声如潮，盛会如约。10月18日，以“世界名酒，共享荣耀”为主题的世界名酒价值论坛暨2019全国理性饮酒宣传周启动仪式在上海举行。来自全国各地名酒产区领导、企业领袖、酒商巨擘、媒体大咖相聚一堂，问道世界名酒价值，呼吁酒类产业践行社会责任，探讨如何推动酒类产业更高质量发展。各路大咖各抒己见，纷纷为酒类产业未来发展建言献策，为本届酒类博览会带来了一场思想盛宴。
行业之声：
产区和时间是世界名酒最主要的价值
中国酒业协会理事长 王延才
中国是美酒的故乡，同时也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。今年1-8月，中国酿酒行业总产量3990万千升，其中饮料酒产量3533.63万千升，同比增长0.23%。累计完成销售收入5487亿元，增长8.06%；实现利润1045亿元，增长18.70%。这充分说明，长期以来，中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量，在全球酒业中具有不可替代的产业价值。
当下，全球酒业经济正在面临前所未有的机遇和挑战，我希望世界名酒价值论坛暨2019全国饮酒宣传周启动仪式活动的举办，能推动中国酒类产业与世界酒类产业融合发展，以产区建设为推手，酿造更加香醇的美酒，以承担社会责任为己任，树立产业良好的形象，让酒类产业高度发展的过程中高奏凯歌，真正实现世界名酒共享荣耀。
中国酒业协会副理事长兼秘书长 宋书玉
所有名酒离不开好山、好水、好气候，好粮、好果，好酒匠，陈酿，陈贮，陈年酒。故而，产区和岁月是世界名酒最重要的两大价值。
名酒产区从本质看，我以为有两点核心认识，一是产区之名源于名酒之名，二是名酒之名源于产区之本；从品牌看，名酒品牌离不开产区品牌，产区品牌离不开名酒品牌；从发展看，名酒价值提升产区价值，产区价值提升名酒价值。
关于岁月价值，同样从三个方面讲。从本质上看，名酒彰显岁月价值，岁月彰显名酒价值；从品牌上看，岁月成就品牌，品牌源于岁月；从发展上看，从没酒喝到有酒喝，从喝名酒到喝老酒，酒业已经进入了长期不缺酒，长期缺好酒，更缺老酒的时代。
“产区”是全球消费者对于名酒品牌价值最重要的判断标准之一，同时对于世界名酒来说也是最好的品质表达方式。“白兰地”与干邑，“威士忌”与苏格兰；茅台与仁怀，五粮液与宜宾，泸州老窖与泸州；洋河与宿迁；汾酒与汾阳；古井与亳州；古越龙山与绍兴。名酒与产区共荣共生，相互依存，相互成就。
名酒的重要价值就体现在于岁月价值。岁月价值不仅仅成就了名酒的品质，同样丰富了名酒的文化，丰富了产区文化。岁月陈酿下来的每一瓶酒，都有一段动人的故事，有文人墨客，有逸闻趣事，有一段乡愁，有一杯记忆中的味道；有一幅定格画面，有一段难以忘怀的情感；有家国情怀，有父子情深，有爱情故事。这些无不是名酒文化的精髓。
名酒产区，岁月价值，产区为名酒立本，名酒为产区扬名。价值育在岁月，岁月彰显价值。
产区表态：
酒类产业经济、社会和文化价值巨大
宿迁市市长王昊
酒产业发展历史长河中，宿迁是幸运的，宿迁成为了两大酒都之一，宿迁的洋河也是幸运的，宿迁的洋河成为了三大酒区之一。江苏省上市企业有四百多家，市值最大的就是洋河，洋河对宿迁的支撑不言而喻。过去三年，宿迁的经济社会发展经历了一个非常快的历史时期，在中美贸易末摩擦下上海是6.3%，宿迁是7.3%，比全国GDP增长高了一个点，其中有洋河重要的贡献在里面。未来三年洋河有一个目标定位，三年五百亿，愿景一千亿，按照这个目标打造洋河，打造东方酒都。
随着中国经济向前发展，在中国对白酒，对美酒的需求量会不断攀升，未来五年一定会有一个很好的预期；同时，随着中国改革开放的不断扩大，更多中国人走向世界，会把中国的生活带向世界，把中国白酒文化带向世界，会有更多外国民众喜欢中国白酒，中国白酒文化。
宜宾市副市长王力平
中国白酒过去三年变化非常大，三年前在座很多白酒企业都遇到不同程度困难，但三年后的今天，感觉我们企业很多变化。
四川是我们全国的白酒主产区，四川白酒生产量占全国产量接近50%，而宜宾这个产区以五粮液为代表的产区又是四川产区重要组成部分，应该说是核心产区。我们规模以上的酿酒企业有55家，包括我们的五粮液，三年来，我们白酒产业的发展势头非常非常的好，五粮液今年集团的主营收有很多可能性超过千亿，其他的各项经济指标非常良性。随着酒产业的不断壮大，不管是从我们的老百姓的反应，还是从我们的国有资产的保值增值这块，宜宾整个经济形势到现在为止都呈现出良性的发展态势。
泸州市委副书记鞠丽
要着力做好酒和城相互结合的大文章，着力推动三个现代化酒城的建设。第一个线，中国酒城要奋力推动建设绿色更高颜值的现代化酒城，坚持生态优先绿色发展，全力守护好高品质白酒酿造的自然生态产区这块不可多得的宝贵资源。
第二个是凸显酒业价值的现代化中国酒城。一是要坚守白酒纯粮酿造，二是老窖和郎酒两大龙头，三是国家级酿造中心还有国家级酒检中心，以及国家级食品包装检验检测中心三大平台为我们白酒高品质保驾护航，四从泸州来讲就是四个白酒主产区，一个城市和三个延安浓厚白酒。
第三个全力打造凸显高品质文化品位的现代化中国酒城，那就是要把酒文化与长江文化、生态文化、历史文化融为一体。
简而言之，未来5年追求六个“最”：产品品质最卓越、产区品牌最响亮、酿造技艺最精湛、标准体系最权威、生态环境最美好、文化资源最丰富。
亳州市副市长郑超
亳州市最近几年，古井贡酒为龙头的企业迅速成长，我们酒业占全市工业企业的数量占5%，但是在我们工业企业总产值中占12%，对全市税收贡献是16%，由此可见，酒业对我们全市经济发展做出很大贡献。特别应该说，古井贡酒为我们亳州的城市文化的塑造，品牌传播做出很大贡献。
未来我们要全力支持我们亳州酒业的发展，重点从品质、品位、品牌、品种上下功夫，使我们酒的品种更加齐全，酒的品质更好，品位更高，为我们老百姓追求幸福美好的生活做出应有的贡献。
绍兴市副市长俞流江
现在白酒发展轰轰烈烈，但是黄酒的发展不温不火，我们感到压力是很大的。一个是黄酒在我们行业和地区中占的份额比例太少，另一个，曾有“越酒行天下”美誉的黄酒作为绍兴的一张金名片，现阶段还没有与之匹配的市场比重。
但是我们的动力挺足的，为什么这么说？政府很重视，企业自身也很努力。从政府重视层面上，比如说我们政府经常搭好平台，每一年我们都举办黄酒节，邀请外地一些客户到绍兴来，不断提升黄酒知名度。另一方面，我们也在思考绍兴的整体发展战略如何在长三角一体化进程中体现它的优势，我们相继在北京、宁波、香港、日本等开展绍兴周的活动，把黄酒文化作为重要的推介内容，取得了很好的效果。
领袖之言：
责任与使命同行
江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长王耀
过去的三年，我们发现一种现象，消费不断升级，随着人们追求美好生活的需要，各白酒企业在高度升级上面加快步伐。相比而言，整个酒行业的产量是在下降的，一升一降说明什么问题呢？人民追求美好生活，少喝酒，喝好酒，喝馋酒这个诉求会越来越高。
洋河走过来的路，是产品力、品牌力、渠道力三力齐发。现在我们走到这个历史的阶段，从品质革命到创新，不断满足消费者的需求，不断创造消费者的感动和愉悦还是非常有自信的；品牌力这块，品牌力是不断攀登的过程，在高端的战略来讲，我们需要进一步的拓宽或者打开高端的天花板，不断的在高端的品牌、高端的价位向上攀登；渠道力方面，在新的历史起点，渠道还需要不断与时俱进，不断的进行调整、转型、变革，特别是嫁接数字化是未来的方向，所以洋河在品牌上面要进一步突破，突破次高端，突破高端，不断引领企业的下一轮增长，这是高质量增长的核心部分。
展望未来五年，困难和压力并行，一方面要看大的宏观性政策的发展，要看我们行业的进步，以及各个酒企的这种发展的思路和方向。酒行业是中国的民族产业，是需要传承与创新的，在这一方面，也是我们在座各个酒企共同的特征。
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼
每个企业都有自己的规划，也都有各自的优势和短板。我想说三个极致，一个是学到极致，比如我要学品牌，我要向茅台学习，颜值、品质、价值；渠道力要向洋河学习，掌控能力非常好；要学文化力跟古井和汾酒学习；我们要学整体综合实力要跟五粮液学习，我们相互学习相互借鉴，我们学极致是学正能量的东西。
第二我们做到极致，行业里我们也在谈，“五同”，就是文化同源，标准同立，规则同理，市场同过，为难同渡，我们中国酒业都在不遗余力讲好中国白酒的故事讲好中国的故事，但是传播中又反映出各自为说各自为政。还有品质方面，这几年大家的品质做的非常好，但是我们还要提升，这在这前提下，不管是标准还是检测手段，检测设备，以及我们自身对自己的要求，希望我们行业团结起来，协会要在中间发挥引领作用，为企业提供一个刚性支撑。
最后一点，服务到极致，也就是对消费者负责。文化也好，品牌概念也好，一定要把中国白酒悠久历史，深厚的文化底蕴和精湛工艺，以及高贵品质客观的、圆满的展示给我们的消费者，让消费者明白喝酒，喝明白酒。
安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”天代表岁月的积累，地代表产区，中国名酒就是天地之酿。我认为中国白酒是唯一的一个其他产品无法替代的产品，它更多是精神属性，人只要有交流，只要有感情表达现在只有用酒，用美酒，所以白酒、美酒与人类是分不开的，我讲只要有中国人就会也中国酒，世界上、地球上只要有人的存在就会有酒，我们要树立我们的产业自信。
要树立我们的产区自信。譬如我们亳州来讲，亳州的亳字过去有两种解释，一是高处建宅，第二是京都之地，三朝古都。我现在又有一种解释，把现在毫的毛抽掉一根就是亳，所以亳州是最早人类诞生的地方之一。老子、华佗、花木兰等等都是亳州人，为什么？就是因为有酒在，所以我们有足够的产区优势。
要树立我们的产品自信，我们的亳州古井贡酒是“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”。这是专家给的评语，我认为中国白酒的评委最有质感，最有动感，最有体验的评语。
我们要有足够的产能自信，我们未来要有数字化的酒，法治化的酒，我们要智能制造，我们要有未来的传统产业加上数字化管理，加上智能制造，中国白酒一定非常有好的未来。
宜宾五粮液股份有限公司董事长曾从钦
应该说未来发展会越来越好。说到品质品牌这块，首先我觉得我们还是关键是我们首先要有一个原则来做品质品牌，就是各美其美，美人之美，美美与共，国际贸易战，我们国内酒企更应该团结。第二我们要有一个目标，这个目标就是说我们酒企对自己的生产条件，自己的工艺，用心酿造每一滴美酒，每一瓶美酒，我们区域的美酒，中国美酒，世界的美酒，这是我们的目的，让更多人喝上我们的好酒。
我们是有压力的，但是也有信心。为什么有信心？首先是酒的品质的信心，最近我们建了专业的用粮酿酒基地，有一百多万亩，请了袁隆平还有其他中国搞粮食的五个院士都请上了，有三个都到了我们的基地，从根本上保证酒质可追溯；还有渠道自信，国内、国际、国外，我们白酒中国占30%，但是国际市场不到1%，我们这几家名酒销售出去的还不到2.5%，同样有空间；还有一个信心，党委政府和相关部门的行业支持，也是种信心，也是种力量，政府做政府的事，企业做企业的事，把企业做好，把酒做好，让我们中国人、华人同胞喝上好酒，喝上名酒。
017年2月23日与国资委签订责任书我们的股价是27元左右，今天达到80以上，当时的市值不到200亿元，现在已经超过600亿元，这是从资本市场到我们股价；在2016年我们的销售收入是60亿左右，今年是120个亿；职工人均收入在2016年是7万元左右，到今年在10万元左右。所以这三年是汾酒走过不平凡的三年，也是值得载入史册的三年。
对汾酒而言，每年都是关键的一年。汾酒人永远在路上，我们做营销的永远在路上，我们要当起汾酒的责任，扛起汾酒的品牌，我们容不得有一丝的松懈。
对于汾酒未来的发展，我们的目标就是要进入前三，汾酒未来的最大压力就是我们责任跟使命。同时我们也为未来中国酒业的未来发展，我觉得只有行业好汾酒才会好，其他酒企才会好。在这种情况下，未来的发展当中，汾酒要实现这个目标，要解决目前这种压力我们就应该借助我们中国酒业协会这个大家庭、大平台来把我们行业做好做大。我们要把这个品牌去传承下去，要把汾酒这份责任行使下去，这样我觉得我们的目标就有可能去实现了。
