“葡萄酒快餐”之瓦伦西亚产区

作者:艾隆堡 更新时间:2023-02-05 13:30 阅读:883

瓦伦西亚(Valencia)是西班牙著名的葡萄酒产区之一,也是西班牙最古老的葡萄酒产区之一,同时,瓦伦西亚(Valencia)产区还是西班牙最先出口葡萄酒的产区之一。


“葡萄酒快餐”之瓦伦西亚产区


产区位于西班牙东部,尽管地理位置靠海,但大部分葡萄园都分布在内陆地区,葡萄园越深入内陆,大陆性气候越明显,在夏季表现的更炎热,日夜温差有时候很大,冬季则表现的更寒冷。瓦伦西亚地区葡萄成熟度比较高,含糖量高,酒精度高,口感厚重。 瓦伦西亚产区的土壤类型以石灰石(Limestone)和白垩土(Chalky)为主,产于这里的葡萄酒具有标志性的矿石风味。瓦伦西亚地区葡萄种植分为不同的四个部分,但总体上看,位于西北部的瓦伦蒂诺分区(Valentino)的葡萄园地势最低,海拔175公尺左右,土壤表层为棕红色泥灰土,底层为石灰岩,上图里亚分区(Alto Turia)地势最高,海拔600公尺,地表多沙,底层为石灰岩。


近年来,产区发展非常快,出现了越来越多优质的红葡萄酒。瓦伦西亚产区葡萄种植法开始采用了单干双臂的种植方式。法定红葡萄品种有歌海娜(Garnacha)、莫合怀特(Monastrell)、丹魄(Tempranillo)、廷托雷拉(Tintorera)等,白葡萄品种有马家婆(Macabeo)、玛尔维萨(Malvasía)、莫塞格拉(Merseguera)、亚历山大麝香(Moscatel de Alejandría)、小粒麝香(Moscatel de grano menudo)等。这里大约三分之二的种植面积生长的是用以酿造白葡萄酒和陈年好酒的葡萄。


“葡萄酒快餐”之瓦伦西亚产区


产区最传统的红葡萄酒用莫合怀特(Monastrell)和歌海娜(Garnacha)进行酿造,这类葡萄酒略微温热,有成熟水果的痕迹,尤其地中海风格明显。而独特的白葡萄酒有以莫塞格拉(Merseguera)酿造的新酒,清爽,有怡人的野生感,此外,以麝香(Moscatel)酿造的白葡萄酒也是产区的一大特色。


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