香槟是比较有名的酒，一般来说只有在大型庆功宴上才能看到香槟的身影。其实香槟的好处是比较多得。适当的喝香槟有着非常多得好处。那么喝香槟的好处有哪些呢?喝香槟有助于提高和改善记忆力!
研究表明，1周喝3杯香槟能有效改善记忆力。对大多数人来说，香槟通常与值得纪念的场景联系在一起——但目前，科学家称1周3杯香槟能让你对该场景一直记忆犹新。
研究者称适量的饮用香槟能有效防治老年痴呆等大脑失调问题。雷丁大学(readinguniversity)的生物化学教授jeremyspencer表示40周岁以上的人每周饮用2杯或3杯香槟是十分明智的。
“痴呆症发病于40岁到80岁之间，”他说，“越早饮用香槟，越好。”
他的团队说香槟中有一种叫酚酸的化合物，这种化合物在酿制香槟所用的红葡萄黑皮诺(pinotnoir)及莫尼耶皮诺(pinotmeunier)中均存在，它具有较好的抗氧化作用。
他们对老鼠进行了实验。他们每天在老鼠的食物中加入香槟，一直持续了6周。
然后，他们把一些老鼠放在迷宫中，让它们寻找食物。5分钟后，重新把它们放进迷宫，看这些老鼠能否记住先前路线。
结果表明，没有饮用香槟的老鼠只有50%的成功机会。但那些喝过香槟的老鼠则有70%的成功机会。
spencer教授目前希望能对60个退休老人进行试验，这些老人将会持续3年饮用香槟。
他说：“结论十分激动人心。有规律地饮用香槟，能让这些老鼠掌控记忆的蛋白质增加200%。”
“这些老鼠只饮用了6周的香槟，就有如此巨大的效果。但如果换做人类，则需要3年的时间。”
“这项研究令人十分振奋，因为它首次证明适量饮用香槟能影响人类的认知能力，如记忆力。”
老年痴呆症协会(thealzheimer’ssociety)的发言人说：“这是一项有趣的研究，尤其是对那些喜欢喝香槟的来说。”
“不过，对此，还没到大肆庆祝的时刻。因为这是首次发现饮用香槟与降低痴呆风险的关系。未来，还需要更多的研究。”
2009年，jeremyspencer的团队就指出，和可可或红葡萄酒中的多酚抗氧化物一样，饮用香槟对心脏有利。
