竹叶青酒产于山西汾阳，它以优质汾酒为基酒，加入淡竹叶、陈皮、檀香等十多种中药材，再制而成。经过不断地改进、创新，现在的竹叶青酒日臻完善，既有汾酒的清香，也保留了竹叶等药材的芳香，香气均匀，自然天成。
竹叶青虽然是保健酒，也可以作为口粮酒饮用，在有些地方甚至被当做饮料喝。这是为什么？
一、酒味淡，有竹叶香
竹叶青虽然是以汾酒为基酒酿而成的，但酿造时加入十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清，在淡淡的汾酒清香中也有中药和竹叶的香味，两者均匀地交织在一起，形成独特的芳香。
很多酒友喝惯了白酒，再喝竹叶青酒时觉得有股怪味，那是药味和竹叶的香气将汾酒的清香掩盖了。如果储存放几年再喝，酒中就不会有浓浓药材味了。
二、竹叶青度数低、口感好
竹叶青有汾酒和中药材，为了口感更上一层楼，其中还加入了冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，酿成后的竹叶青色泽金黄透明而微带青碧，芳香醇厚。入口顺滑、微苦后甜，酒性温和不刺激，口感很好。
酒友喝得最多的是45°光瓶的竹叶青酒，与动辄50°以上的白酒相比度数算低的，所以有很多不常喝酒的人选择竹叶青。竹叶青口感虽好，但切勿贪杯，其后劲之大，喝过的都知道。
三、竹叶青鸡尾酒的畅销
1954年，香港新晚报刊登出“中国三大佳酿：茅台酒、竹叶青酒、通化葡萄酒”的广告，并发布了经销商地址，这说明当时的竹叶青在香港已经声名鹊起。早在上个世纪，竹叶青在香港、新加坡等地就被调制为鸡尾酒饮用，时至今日依旧流行，有很多年轻人买下竹叶青就是为了调鸡尾酒。
与洋酒调制的鸡尾酒相比，竹叶青度数低，口感佳，酒味淡，一经推出便十分畅销，被当做饮料也就不足为奇。
竹叶青虽然是保健酒，即使当做饮料喝也没问题，但它毕竟是酒，再喜欢也要适量。
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