最近一种比较复古的社交活动，似乎在朋友圈里火了起来。不少都市白领、新中产喜欢在朋友圈分享自己和三五好友围炉煮茶的画面，文案通常会配一些很有诗意的话，或者直接是一首诗词。
身边的人倒不见得参加围炉煮茶的频率有多高，但似乎大家都喜欢分享这件事情。有种在职场和办公室浸泡太久，在围炉煮茶中忙里偷闲、寻求救赎的感觉。
围炉煮茶这种闲适恬淡的生活方式，在生活节奏飞快的城市里反而更加流行。究其原因，就是人类本身的社交互动更需要的是一种放松、慢节奏的状态，离开这种状态越久，对它的需求就越大。
围炉煮茶的主角其实不是茶，是让生活慢下来的一种状态，是茶炉旁边围坐着的三五亲朋好友，其实围炉煮茶跟重庆火锅、北方火炕、济南烧烤的属性并没有差多少，都是人们社交需求的一种体现。
只是茶和炉火把文艺气息和烟火气息巧妙融合，这种独特而高雅的社交方式给了大家更强的分享欲。
既然如此，为什么不能把煮茶换成煮酒呢？
最主要的原因想必大家都知道，酒的沸点是78摄氏度，围炉煮茶通常时间不会很短，刚聊没一会儿，酒都“烧开了”。
而且酒精本身就是易挥发物质，温度一高，时间一长，酒精都挥发掉了，那酒就成了鸡肋，弃之可惜，饮之无味。
白酒的最佳饮用温度是在25°左右；啤酒就更不用说了，气候炎热的地方，夏天甚至常温的都难以下咽。
只有黄酒和红酒比较适合煮，但也深受酒精挥发的限制。
总的来说，非要加热饮用的话，煮酒会是一个很短暂的过程，并不适于长时间围绕此行为进行社交。
但饮酒可以是一个较长的过程，这也是饮酒活动自古绵延至今的原因。
不论是煮酒还是煮茶，不要忘记，陪在你身边的人才是最重要的。
