“酒” 无处不在，逢年过节要喝、接风洗尘要喝，婚事丧事也要喝....，生命不息，学习不止。带你了解更多的白酒冷知识，不仅可以让你能够学会鉴别白酒的优劣，还能够成为酒桌上的谈资。
01低度酒比高度酒更健康？
错。首先我们要知道低浓度酒都是由高度酒进一步加工而成的，浓度低的酒不等于质量就好，对人体健康伤害就低。高质量的基酒是通过专业的酿造工艺手法以及高超的勾兑技法。但有的酒厂偷工减料，用食用酒精加水降毒，添加香精香料来达到降度的目的。
02酒不是人类发明的？
对。酒不是人类的发明，而是人类的发现。酒是由于大自然环境的影响，一些含有糖分或者淀粉的物质，在一定的湿度和温度的天然环境下，自然发酵成酒精。人类只是运用高等动物的智慧加以改造、总结，酿造出更具特色的酒浆。
03纯粮酒一定是好酒吗？
其实不一定。因为不是所有粮食酒都是好酒，好酒酿造不仅要遵循固态发酵，古法酿造，还要具备雄厚的技术实力。理论上来说，只要是含有淀粉或者糖类的粮食都可以用来酿酒，而并非特指纯粮一种。
04白酒都是勾兑出来的？
错。一部分白酒需要勾兑，另一部分白酒是不需要勾兑的。当固态生产法时，白酒是由纯粮食酿造而成；当液态生产法时，酒精和香精香料两者勾兑成白酒，这类属于勾兑酒，最后一种叫固液态生产法，是在原酒里面加入酒精和香料再经过特殊工艺加工而成，所以说勾兑酒是没有问题的。
05白酒越存越香？
这可不一定。那这时候你又会说，不是说“酒是陈的香”吗？怎么又说不能存了呢。因为酒的香型不同，酒能够储存时间的长短也不同，连人都有“保质期”，更何况是酒呢？
白酒的香型越来越多，其中清香型的是在生产后的1-5年是最佳饮用期。浓香型的低浓度酒建议半年以上，高度酒一两年以上就好，存储时间较长的话，口感会变差，但酱香型的白酒可以储藏几十年，它才是名副其实的“陈的香”。
