最近被封控在家里，抽时间研究了口粮酒这个方向，做了很多的笔记。得出来一个有意思的结论：未来的白酒只有品牌和性价比这两种。品牌白酒用于政务、商务等场合，卖的是面子。讲性价比的白酒是老百姓喝的，既要品质好又不能太贵。
做一个简单的预测，中国白酒口粮酒、尤其是酱酒接下来会是各个酒企一个非常重要的战场。特别是品牌力不够强的酒企，口粮酒应该是大家最好的选择。目前口粮酒这个品类才刚起苗头，所以这会是一个极大的机会。
想要赢得口粮酒这个赛道一定不是去做便宜酒，而是要想办法做出来极致价格和品质的酒，以此来提升产品竞争力。一个朋友最近准备起盘一款酱香型口粮酒的项目，大曲坤沙的酒体，极简的包装设计。
朋友说，这次做项目有两个极端，一个极端是酒体，在计划成本范围内尽量找到最好的基酒，尽可能用最好的老酒来调味；另一个极端是除酒体之外的成本要低。朋友自嘲说，这么多年来，做生意从来没有像今天这样“小气”过。
朋友说，酒质能够对得起五百块左右的价格，包装看起来没那么豪华，但质感一定要高级。这样的产品计划定价在120左右一瓶，这样的品质、这样的价格，内行人都知道操作起来的“困难”程度，堪比小米刚开始做手机的“阵势”。
为了做成此事，朋友说服了厂家和渠道商，让大家放弃暴利思维，用极致性价比的产品力来实现口碑和复购的目标。当消费者买到了超越预期的产品时，市场规模自然也就起来了。厂家和经销商一起去赚规模化的利润，这才是可持续的好生意。
前几天我发了一句话，说中国的白酒本质上就是土特产。白酒行业虽然有很悠久的发展历史，相对新派营销、互联网营销来说，白酒行业真的有点“土”。换个思路，如果用互联网的思路来做白酒，那会是怎样的情形？
中国白酒有三个特殊的阶段，一个是野蛮生长的早期，那个时候，中国遍地是酒厂，当好县长办好酒厂。白酒产品供小于求，一般人喝不上，今天的中老年人为什么喜欢喝酒？跟他们出生、成长的年代关系很大。
第二个阶段就是2000年之后中国白酒的黄金十年，老百姓有钱了，都想着消费一些好一点的东西，只买贵的不选对的。不仅仅是白酒，几乎所有的消费品都是如此。有点可悲的是，那个时代并没什么好东西，而且都还卖得死贵死贵的。
第三个阶段就是当下，信息越发透明，老百姓不再好忽悠。再者，新一代的消费者都是读过书、见过世面的知识一代，他们有自己的价值判断，对国货有感情，对自己的文化足够自信。所以，他们的消费相比父母那一代，变得理性了。
上一代消费者在追求进口货、奢侈品之类的高档货，今天，消费者不再那么痴迷了，反倒成了小米、名创优品、李宁、安踏这些品牌的支持者。买东西不再过分关注品牌和档次了，更在意产品本身的价值。
酱酒领域也出现了一个特别的现象，除了河南、山东之外，酱酒最好的市场是广东和福建，这两个地方是改革开放的前沿，也是中国经济最发达的几个地区。他们之前商务招待都是红酒、洋酒，现在基本上都用酱酒、白酒了。
随着竞争的加剧，消费者也变得越发理性的时候，特别是口粮酱酒或许会是一个全新的机会。能否抓住这个机会，主要看三个关键点：成本控制能力、产品体验能力、渠道效率，做好了这三点，才有机会赢。
最近调整了我的自媒体内容，很多人在咨询我如何更好地做团购、做社群、做私域这些方面的内容，既然有需求，那就花一些时间搞一搞吧。从这周开始，把短视频、直播、社群活动这些东西继续搞起来，手把手带着大家一起做私域流量。
过去都是自己带着团队做社群，这次准备用一两个人的小团队来做这件事情。这次的目标也变了，想孵化出更多的社群运营达人出来，目标是培养出100个以上的社群老大，让更多的人学会私域流量变现这个赚钱技能。
