重阳下沙标志着新一季的生产正式开始，习酒生产质量大会对2020年度生产工作做出了全面安排部署。10月9日，习酒生产质量大会后的第一天，习酒公司董事长钟方达走基层、进班组，在总经理助理杨刚仁及生产管理部负责人陪同下，先后到制曲车间、制酒一、三、四、五车间检查指导生产工作。
钟方达在制酒五车间指导下沙生产工作
每到一处，钟方达都关心询问生产工作开展情况。在制酒一车间，钟方达仔细品评单粮、多粮浓香基酒，对浓香基酒的质量给予高度评价，同时关注车间铁铲上甑工艺推广情况，鼓励员工在生产实践中发挥智慧，主动改进创新，提高生产效率。在制曲车间，钟方达重点关注制曲产、质量和库房容量问题，对制曲车间过去一年的工作给予高度认可。下沙是全年生产的基础，在各个酱香生产车间，钟方达仔细查看润粮、蒸粮情况，强调车间班组要认真执行下沙工艺实施细则，为全年生产打下扎实基础。
座谈会现场
现场检查指导后，钟方达一行同各车间党政负责人在酱香生产区综合会议室进行座谈，就走访过程中发现的问题和各车间需要交流汇报的有关事项做沟通交流。
会上，参会党政负责人依次汇报各自车间目前的生产进度和重点工作推进情况，并就推进科研实验、强化现场管理、注重人才培养等问题做深入交流。随后，杨刚仁针对车间人才引进和培养、节能降耗、生态环保、生产安全等方面进行部署和要求。
钟方达讲话
钟方达对各车间生产工作给予充分肯定。他表示，通过走访的情况来看，各车间的创新实践取得一定实效，生产效率稳步提升，现场管理水平也大幅提高，生产各项工作总体向好。
钟方达强调，公司生产质量大会吹响2020年度生产号角，各车间班组要深入学习贯彻公司生产质量大会会议精神，确保各项工作全面铺开，高质量推进。要鼓励员工扎根一线、扎根实践，在生产实践中得到成长和历练，为公司发展培养一批好苗子。要持续深化理论学习和实践锻炼，进一步增强创新意识和能力，本着以问题为导向的原则积极思考探索，推动创新理念取得实效。
要持续改进生产工艺，调整好工艺参数，确保轮次酒比例合理协调，努力朝着“酒体风格更加典型突出”的目标探索实践，不断提升酒体质量，真正走上质量效益型道路。要认真学习卓越绩效管理模式的先进管理理念，将其内化于心、外化于行，努力提升车间生产管理整体水平，真正做好质量、守好安全、抓好环保，实现持续健康发展。
