今日荐酒:
高原传奇调和麦芽威士忌
Highland Myth Highland Blended Malt Whisky
品类:威士忌
产地:苏格兰
酒精度:53%abv
其它信息:100%波本桶陈酿,4桶调和,共装1025瓶,每瓶独立编号
品鉴用酒来源:酒友赠送
调和麦芽威士忌,是介乎于单一麦芽及调和威士忌之间的品类:
瓶中所有酒都是100%纯麦芽威士忌,但又出自不同酒厂,因此有了调和麦芽这个名字。
这一类酒以前都叫纯麦(Pure Malt),后来苏格兰威士忌法例修改,只能叫调和麦芽(Blended Malt)。
这次推荐的这款调和麦芽威士忌,由国内的几个威士忌爱好者经过选桶和试调以后,再最终调成。
挑选了来自四个不同的高地威士忌酒厂的单桶,全部是波本桶陈酿,风味清爽。这个版本共有1025瓶,每瓶都独立编号。
这款酒的酒体非常坚实,带有香草及奶油柠檬的香气,刚开的时候略带草本植物的风味,在空气中静置一段时间以后,奶油水果的味道更佳,适合细斟慢饮地品味。
建议开瓶后不要那么快喝完。因为在之后的两三个月里,酒体与空气继续接触,品质还会缓慢上升。
风味:
淡黄色酒体;生动,深沉,略带香草清香和有辛香橡木桶带来的柑橘柠檬气息;柔顺优雅,干净,清新的柠檬味,一种自然的香气和淡淡的辛辣橡木桶融合而产生的愉悦的和谐;余韵中等,带有馥郁纯净的麦芽和阵阵的微甜。
全文完。
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