李子是生活中很受欢迎的一种水果,这种水果味道酸甜诱人,肉质肥厚,有自然的果香,平时它可以直接吃,也能做成甜品或者果酒以后供人们服用,特别是把李子做成李子酒以后,能让它的保健功效更加出色,也能让人们品尝到不一样的美味。那么李子酒有哪些具体功效呢?平时它又应该怎么制作呢?
李子酒的制作方法
1、平时自己在家中制作李子酒时,应该准备新鲜自然熟透的红李子5000克,高度纯粮白酒适量,另外还要准备适量的白糖和一个干净的玻璃瓶子。
2、把准备好的李子用清水洗净以后,晾干表面的水分,水果刀在每一个李子表面划上十字口,把准备好的玻璃瓶,用高温消毒晾干里面的水分,然后把处理好的例子摆放在玻璃瓶中,放一层李子,要放一层白糖。
3、等李子和白糖全部放好以后,再加入准备好的白酒,白酒的数量大约到李子高度的1/3就可以,这时需要把玻璃瓶口密封好,放在阴凉通风的地方让它自然发酵,大约二十天左右里面的李子酒就泡好,等它发酵达到四十五天时,得到的李子酒口感最好。