白酒的生产方式有两种：固态发酵、液态发酵，也就是我们通常所说的纯粮酒和食用酒精酒。虽然食用酒精是在国家生产许可范围内，但有一部分消费仍然对酒精酒有一定的排斥，那么，如何在购买酒的过程中避免买到酒精酒呢？今天小编就来给大家分享几招。
按照国家的要求，白酒的标签上必须要有执行标准以及配料表，我们可以从白酒酒瓶的包装标签上判断出是否为酒精酒。
看到有这三种字眼的，都是酒精酒，不要买。
原料中同时含有固态法、液态法白酒不买
同时含有这两种，说明是粮食酒加酒精混合而成，实际上也是含有食用酒精的成分，所以看到这种，要注意选择购买。
配料中有食用酒精字样的不买。
这个就一目了然了，也很好辨别，不喜欢喝酒精酒的
配料中有食用香料、三氯蔗糖等物质的不买。
纯粮食酒是不会添加食用香料的。酒精酒为了使得香气更浓，掩盖出刺鼻的乙醇味，所以便会根据香型的不同，添加合适的食用香料，以此来提高香味浓度。
三氯蔗糖是一种甜味剂，这种甜味剂其实适量喝对身体没有太大的影响，不过量就行，这主要是为了减少酒精酒的苦涩，增加一定的甜味，使其各种味道达到一定的平衡度。
纯粮酒是不会添加食用香料之类的物质，而是高粱、小麦、玉米等粮食作物。消费者在购买过程中，不想购买酒精的话，这几种方法简单易学，买之前多加以甄别即可。
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