抱团发展、谋划产区、强化特色、增进交流，增强酒业大西北头部企业和品牌的引领价值，巩固和提升根据地市场成果和占有率，是适应新时代白酒发展趋势。
8月28日下午，由华糖云商发起主办，西凤酒厂集团联合主办，正一堂战略咨询和九度智力集团智慧支持，糖烟酒周刊、酒说、华商报等媒体支持的“2019中国白酒西北产区价值峰会”在西安曲江国际会议中心盛大举行。
陕西西凤酒股份有限公司副总经理、陕西西凤酒营销管理有限公司总经理周艳花，代表西凤参加本次活动，共商西北白酒产区发展大计，探索新环境下西北白酒企业的发展之路。
她表示，作为西北白酒产区的核心成员之一，西凤酒一直关注着行业，关注着西北白酒产区的生态与市场竞争变化。这次会议以“聚势谋远 力拓新局”为主题，首次以西北白酒产区价值挖掘和形象塑造为内容，必将在社会发展新时代赋予西北白酒产区以崭新形象，在新的竞争环境下给西北白酒产区内各企业带来多维赋能。
针对本次会议主题，就产区构建的趋势和意义、如何做好西北白酒产区的价值表达和多维赋能、西凤酒产区特色挖掘与战略主张三个层面提出建议。
一、产区构建的前景和意义
白酒是世界上唯一的自然酿造美酒，其本源是道法自然、天人合一，是唯一与生态关系最为密切的蒸馏酒。最近几年，产区概念成为白酒行业深度挖掘自身价值的重要方向。产区构建成为基于消费需求和竞争需求的差异化特色优势挖掘的必然路径，做好产区表达是未来白酒新的体系和价值表达中重要层面，是产业健康、持续发展的必然选择。
西北白酒产区涵盖多个省份，是一种大产区概念。大产区中又蕴藏着拥有多种自然生态、品类丰富、各具特色的小产区，为优质白酒酿造创造了天然条件。但是从全国来看，西北白酒产区无论从广义概念还是细分区域，都没有提升到整体战略价值层面，存在着多而散的现象。因此，对比川酒产区、黔酒产区等传统白酒产区，西北白酒企业需要勠力同心，共同挖掘“丝绸之路名酒带”，构建核心竞争力，满足时代新消费。
第一，打造产区品牌，有利于强化品质和信任背书。在新的竞争环境下，整合西北产区内优质企业资源，创建和提升产区品牌，是统领解决产区价值和品质表达及品牌塑造的有效途径。这是与其他传统知名白酒产区比拼特色和产品质量的需要。
第二，做好产区价值表达，有利于建立完整规范的品质传播系统和相适应的标准，为产区内各企业树立品质发展观、赋能企业高质量发展提供强大的后盾支持。
第三，强化产区品牌建设，对区域内产业生态链尤其是自然生态将起到积极的保护作用，由此也将得到上层相关部门协同联动的支持，体现出白酒产业的自然文化、生态文化、人文历史和价值担当。同时，一个成熟的产区，必将为当地酒企带来强大赋能，提升企业的荣誉感、自信心和知名度，有助于实现整个产区内企业的高质量发展。
二、做好西北白酒产区的价值表达，多维赋能企业发展
产区概念的核心是价值，关键是如何挖掘与提炼，怎样创新和表达。
在西北白酒产区打造方面，有关媒体和酒类专业研究机构要给西北白酒产区在酿酒产业发展历史、产区自然领域、产区历史领域、产区人文领域和产品整体风格方面做出准确描述和定位，寻找出差异化特色，向社会传递出“大西北有好酒”的信息，增强本地消费者对家乡美酒的热爱。西凤集团作西北唯一的中国白酒、中国名酒生产企业和西北产区的龙头白酒企业，在全面推动西北产区白酒发展和繁荣的道路上首当其冲，肩负责任，将做好表率，讲好企业故事，做好品牌传播，做大消费市场，将努力打造西北产区百花齐放的崭新格局，具有十分重要的引领作用。
西凤酒作为中国老牌四大名酒，拥有3000年无断代传承的酿酒历史，是中国凤香型白酒创立者和典型代表。西凤酒将以百亿战略为目标，立足大西北核心产区，面向全国讲好西凤故事，做好西凤品质，以不负时代使命坚定前行的姿态赋能西北白酒产区发展。
从市场层面来看，相比于既有的传统优势白酒产区，西北白酒产区的概念不仅需要整合提炼，更重要的是价值的深入挖掘，以价值赋能产区品牌，推动企业全面提升。
一方面，西北产区价值的直接体现就是产区内生态环境与酿造工艺、历史文化、特色品类与独特口感。酿酒的生态环境和原材料的独特性赋予了各白酒产品丰富多彩的口感，不同地域文化给白酒品牌带来了厚重而神秘的历史感，再加上与现代科技的融合，成就了西北地区的独具特色的白酒圈。因此，我们要足够重视对生态的保护和对历史文化的挖掘与传播，在传统工艺和历史传承上要通过细分产区来系统表达，着力体现西北白酒产区的独特价值。
另一方面，价值需要产品来彰显，这方面西北白酒产区要有足够的自信，坚定结构升级战略，满足品质生活需求，在次高端乃至高端市场做到有为和有位，体现出产区价值感和品牌的高附加值。西凤酒高端战略产品红西凤纳入到西凤高端化战略规划以后，将赢得市场的广泛关注和充分认可，其中新一代红西凤将于8月30日隆重上市，代表了西凤的名酒价值与品质价值，一定能成为西北白酒产区的具有代表性的核心大单品。因此，赋能产区价值，结构升级要先行，品质和营销要做好保障，让市场真正动销，把西北白酒市场纳入到我们的核心阵营。
第三个方面，做好大传播，搭建大平台。本次峰会为西北白酒产区的构建提供了最好的交流平台，对产区内各优秀企业的发展意义重大。产区发展，传播先行，我们要通过专业平台和广泛的媒体资源，努力做好产区白酒企业、白酒品牌的深度传播，全面提升产区影响力。
从未来趋势看，白酒的产区竞争属于更高层级的竞争，任何一个优势产区的建立，背后都是区内众多企业和当地政府共同推动的结果。特别是在产区构建的前期，作为区域领军者、产区构建的排头兵，龙头企业的西凤集团承担着更多的责任，在产区构建成功之时，也必将享受到产区品牌带来的成果。
三、百亿西凤战略担当，做好西北产区的中流砥柱
中国白酒数千年的发展历程中，不同地域催生了不同特质的白酒品牌，也形成了中国白酒风格万千的特征。西凤酒是富有独具特色和风格特点的历史名酒，而这种特色和风格离不开西北白酒产区独特的地理环境和传统的酿造工艺。
陕西在西北地区处于重要位置，西凤酒厂所在的柳林镇，地域辽阔、土层深厚、四季光照充足且昼夜温差大。多重地质及气候优势的共同作用，不仅为酿酒原粮生长提供充足水源和丰富的养分，同时数百年来在这种独特气候生态圈中，形成了独有的微生物体系，这些特质成为西凤酒形成“多类型香气、多层次风味”典型风格的重要保障。
多年来，西凤酒坚守初心、弘扬匠心，在传承三千年无断代酿造技艺的基础上，充分发挥西凤国家级技术团队的优势，经过八次技术改造，大力推进产品创新和品质提升，坚持结构升级，扩大品牌传播和全国化市场开发，在百亿战略目标上坚定前行。
今年上半年，西凤酒实现销售收入28.56亿元，超额完成上半年任务目标，为全年营收计划和百亿战略奠定了坚实基础，也更加坚定了西凤人推进全国化战略的必胜信念。
如何做好西北白酒产区的价值标杆，在产区发展道路上做到担当和引领，下一步西凤将从核心产品打造、全国市场开发、品牌文化传播和行业地位提升四个方面做出努力。
核心产品关乎企业价值及产区价值，西凤将以红西凤为引领，做好千元价格带，同时在千元以下各价格区间做精细化战略布局，以53度珍藏版西凤酒、七彩西凤、酒海陈藏、老绿瓶等综合产品为抓手，提升运营和开发能力；以西凤六年十五年陈酿酒、华山论剑西凤酒、国花瓷西凤酒和西凤375重点运营品牌为目标，打造多样化的骨干力量，形成百花齐放的崭新格局。
在全国市场开发上，西凤今年确立了“三大板块，三大特区，九个样板市场”的总体思路，在拓展全国市场方面西凤集团将促进在西北产区发展中起到带头和引领作用，不仅要实现西凤发展的全面转型，也将在赋能西北产区建设上要做出自己应有的贡献。
在品牌文化传播方面，最近几年西凤不断扩大合作范围，增加传播方式，通过多种大型活动平台和媒体平台多频次、高密度，努力讲好西凤品牌故事,特别是在传播西凤的新思路、新变化、新动能等方面，创新观念，拓宽视野，努力把西凤品牌打造成西北产区乃至全球的靓丽中国名片。
创新驱动，引领担当，尽管西凤目前需要做的工作还有很多，但是西凤目标坚定、信心坚定，每一个西凤人都有梦想、有计划、有行动。西凤不仅牢固树立了百亿战略目标，也将这一战略思想贯穿落实到每一项工作中，做好西凤，赋能产区，实现名酒应有的价值回归和品牌回归是全体西凤人历史使命和义不容辞的责任。
西北白酒产区的构建和系统完善需要每一个企业的共同努力和付出，更需要各位媒体朋友和社会各界的大力支持。根深才能叶茂，希望通过今天的高峰论坛，我们能够把西北白酒产区的基础打好，把产区之根扎稳，同时，更要着眼于未来，集思广益，多维赋能，共同促进西北产区和各优秀企业的高质量发展。（西凤酒）
