之前小编也曾经写过有关葡萄酒基础知识的文章，但是因为疑问太多，所以这次小编就再几个常见的问题来进行分享~
1.喝完葡萄酒之后嘴唇舌头又黑又紫是怎么回事？
喝完葡萄酒之后，嘴唇舌头颜色又黑又紫，我是不是喝了假酒？并不是，葡萄酒之所以染色，是因为葡萄酒里有色素~这些色素一般是天然的，对人体没坏处。所以不必担心~
红葡萄酒里的色素一般来自葡萄皮，酿造时，一般会把果肉和果皮浸泡在一起一段时间，之后带上果皮一起发酵，这样果皮里的色素就会进入酒中，红葡萄酒的颜色也就是这么来的。
2.推荐入门级红酒
不管你是想系统学酒的新手，还是只图平常喝得开心，都可以看看下面的建议：
（1）顺序：从低等级喝到高等级，循序渐进才是硬道理。（不要一开始就惯坏了你的嘴，普通大区也有不错的酒呢）
（2）品种方案：先从典型品种来（3 红、3 白）。为啥选它们？因为风格差异足够大，也很容易买到（基本上包括市场上能买到的 80% 的酒），买酒时可参考括号内的经典产区。
a.红的：赤霞珠（法国波尔多、美国加州、智利）；西拉（法国罗讷河谷、澳大利亚）；黑皮诺（法国勃艮第、新西兰、美国俄勒冈州）。
b.白的：霞多丽（法国勃艮第、美国加州）；长相思（法国波尔多、美国加州、新西兰）；雷司令（德国、法国阿尔萨斯）
那买什么价位的呢？土豪请随意，普通群众看看自己钱包君的承受能力买吧。
3.如何给她选酒？
据小编观察，甜酒尤是女生大爱。苏玳地区的贵腐甜白就是不错的选择，贵腐甜白葡萄酒，是一种经过贵腐菌感染的葡萄所酿造的葡萄酒，由于对风土气候要求极为苛刻，能够酿造这种酒的产区凤毛麟角。苏玳就是其中最知名的产区，苏玳的贵腐酒全部由人工采摘葡萄，有的四颗葡萄树才酿造一瓶酒，产量极少，有液体黄金之称。深受欧洲上流人士的喜爱，送女生非常有面子，上档次。更重要的是口感甜美，金黄色的液体在光线映照下流光溢彩，非常美丽，非常受女生欢迎哦~
4.什么样的酒需要醒酒？
首先，我们为什么要醒酒呢？曾有人比喻葡萄酒是个瞌睡虫，喝之前必须要叫醒它。葡萄酒被叫醒的过程就是醒酒。其实就是让葡萄酒与空气接触呼吸，从沉睡中醒来，再次焕发活力。
所有的葡萄酒都需要醒酒吗？一般情况下红葡萄酒都需要醒酒：年份新但是单宁多的，年份老的，这些都需要醒酒。
5.单宁是葡萄酒的味道吗？
与其说是味道，不如说是一种感觉。喝红葡萄酒不是经常感觉口腔被收紧、有点涩又有点苦吗？这就是单宁带来的。单宁是一种常见的多酚类化合物，是葡萄酒中一种非常重要的成分，葡萄皮、梗、籽和橡木桶都有它的身影，所以带皮发酵酿成的红葡萄酒单宁含量很多。
6.酿造红葡萄酒的品种有哪些？
赤霞珠是妥妥的红葡萄品种之王！红葡萄品种阵营相当庞大，小编手指头数不过来呢，再举几个常见的好了：温柔的梅洛（Merlot）、精致的黑皮诺（Pinot Noir）、常当配角的品丽珠（Cabernet Franc）、颜色深黑的马尔贝克（Malbec）、热情的西拉（Syrah）等等。
7.香槟有什么特征？
倒的时候泡沫多，气泡又小又多，能保持很久，一般起泡酒根本比不来。喝的时候，既有碳酸饮料的酸爽（酸度不会太过），又有它独特的花果香味和酵母味，香槟是庆祝之酒。
8.新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别是？
旧世界葡萄酒聚集在欧洲那块（以法国为首），其它地方就是新世界了，它们总体来说有以下特点：旧世界：传统理念、法规严格、风味多样（看中风土）；新世界：现代理念、法规不严、果香奔放。
9.新旧世界，你站哪边？
小编表示，只要酒好喝，管它新旧世界呢。
10.葡萄酒的种类有哪些？
按颜色分： 红、白、桃红
按二氧化碳压力分：静止、起泡
按酒体分：轻盈、中等、饱满
按含糖量分： 静止葡萄酒有干型、半干、半甜和甜型，起泡酒有天然、绝干、干型、半干和甜型
按原料采收方式分： 普通、晚收、贵腐、冰酒
按酿造方式分： 加强、加香、加气、无醇
按饮用时间分： 餐前、佐餐、餐后
11.红酒的酒精度取决于什么？
葡萄酒中的酒精来自发酵，具体是这样滴：酵母 + 葡萄中的糖分 → 酒精 + 二氧化碳
那么葡萄中糖分越多，酿出来酒的酒精度就越高。葡萄的糖分又是什么决定的呢？主要有三：气候：越暖和或炎热的产区，葡萄光合作用强，积累的糖分就越多，气候冷凉的产区反之。So，凉爽的勃艮第产的霞多丽就比美国纳帕谷的霞多丽酒精度要低。采摘时间：摘得越晚，葡萄越成熟，积累的糖分也越多哦，酿的酒自然酒精度也会高些。酿造工艺：葡萄酒的酒精度一般在 12-14% 间，为啥波特（Port）、雪利（Sherry）等加强酒有时会有 19%？就是因为“加强”，葡萄酒发酵过程中，会加入高度烈酒中止发酵，使得酒中的酒精含量升高。
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