2022年3月，贝玛格雷集团正式启动“拉图嘉利 展望2050”项目，旨在模拟至2050年全球变暖对葡萄树和葡萄酒的影响，并研究不同葡萄品种对新气候条件的适应情况。
波尔多梅多克产区列级庄“拉图嘉利酒庄”
从2022年开始，在具有优质风土的梅多克产区酿造未来的优质葡萄酒，充分表明贝玛格雷集团的企业价值观：勇于创新，追求卓越，永不言弃！
01
面对全球气候变暖，贝尔纳·玛格雷：永不言弃
今年3月18日，北极和南极部分地区同时出现极端高温天气。南极康科迪亚站当日气温达到-12.2℃，比同时期历史平均气温高出近40℃；与此同时，美国国家冰雪数据中心（NSIDC）的研究者表示，北极部分地区气温高出同期平均气温约28℃，北极点附近地区已接近熔点。
全球变暖，也是葡萄酒产业需要直面的问题。根据目前对全球变暖的预测，预计到2050年气温将升高 2-4℃，在这样的情况下，问题接踵而来：
梅洛、赤霞珠和品丽珠仍然是最适合酿造波尔多列级庄葡萄酒的葡萄品种吗？
从业者是否应该改变它们的种植方式，以保留波尔多列级庄葡萄酒所特有的口感和独特的平衡？
波尔多葡萄酒产区有极大的可能要面临对葡萄成熟产生影响的气候条件。如果是这样，对酸度、糖分或酒精含量有何影响？
简而言之，就是波尔多列级庄葡萄酒爱好者能否在2050年享受如1961年、1990年甚至2010年和2020年这样的伟大年份？
“拉图嘉利 展望2050”项目正是在这样的背景下开始实施的。对此，贝玛格雷集团创始人贝尔纳·玛格雷先生表示：“我们面临的气候和环境挑战史无前例，必须加以解决。重塑葡萄种植者职业，尽可能地创新，以确保优质波尔多葡萄酒的可持续性。这是我十多年来赋予团队的使命，此项目回应了我们集团的一个基本价值观——永不言弃！”
02
为保证波尔多优质葡萄酒可持续性，贝玛格雷自2013年起陆续种植了84个新品种
事实上，贝玛格雷科研中心自2013年起陆续种植了84个新葡萄品种，其中包括许多所谓“被遗忘”的古老品种。目标是确定“未来”的葡萄品种——既可以阻止未来的气候危害，同时保留优质波尔多葡萄酒的芳香特征。为了完成这个实验，贝玛格雷集团专门为该项目配备了84个专用的温控不锈钢酿造桶。贝玛格雷集团籍此实现对研究中的每个新葡萄品种进行单独的酿造，从而便于衡量这些新葡萄品种和其所酿造的葡萄酒适应气候变化的潜力。
在波尔多梅多克产区列级庄“拉图嘉利酒庄”
实验的84个新葡萄品种
贝玛格雷集团研发总监朱利安·勒古乐（Julien Lecourt）表示，“拉图嘉利 展望2050”项目的启动代表了这项研究正式进入第二阶段。为此，贝玛格雷集团在梅多克产区1855列级名庄——拉图嘉利酒庄开发了一套独特的系统。
用于新葡萄品种酿造的不锈钢酿造桶
从2022年起，该系统将使葡萄树在所种植地的温度升高，从而相应地加快葡萄果实的生长周期。该系统采用从航空工业借鉴的最先进技术开发而成，能够模拟到2050年的气候变化影响，从而预测最适合酿造未来波尔多高品质葡萄酒的葡萄品种。目前，这些技术将应用于已经种植了赤霞珠、梅洛或品丽珠等波尔多葡萄品种的地块，以测试它们对这些新条件的适应性，以及对葡萄和其所酿造的葡萄酒质量所带来的影响。
对于该项目的目标，朱利安·勒古乐（Julien Lecourt）表示是“从2022年开始准备2050年的葡萄酒，从而保证波尔多优质葡萄酒的可持续性。”
03
罗伯特·帕克：贝尔纳·玛格雷是波尔多极具前瞻性的先锋者
其实，贝玛格雷集团在葡萄酒行业内颇有些“极客范”，这表现在其对科技创新方面的关注和投入。
2017年贝玛格雷集团专门成立了葡萄园科研中心，历年来这一机构都由业内顶尖专家领导，旨在通过科研项目来推动集团在葡萄园以及酒窖专业领域方面的科学实践。
此后，无人机、联网橡木桶、机器人、多动力耕地系统、国际葡萄品种收藏站等一系列科技成果应用于从种植、酿造、桶陈等各个生产环节，不断提升和改善着贝玛格雷集团葡萄园的管理模式及葡萄酒的品质。
无人机监控葡萄园
联网橡木桶
除草机器人
多动力耕地系统
同时，随着这些创新方式的引入，贝玛格雷集团为葡萄酒行业在 “科技与自然共生、减少对环境影响及可持续发展”等方面提供了可供借鉴的经验。
已经86高龄的贝尔纳·玛格雷先生是葡萄酒行业典型的长期主义者，他曾说过：“创造和传递卓越，是我毕生所愿。”他也因此被美国著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）评为波尔多极具前瞻性的先锋者——他希望能够通过集团的科研中心，成为业内典范，提供实用的技术方案，在科学与实践之间搭建起桥梁。
