在中国酒行业中酒的品牌、品类不计其数，但能冠以“名酒”头衔的却少之又少。少之又少的名酒中，传承不断代、屡获国家认可、消费者有口皆碑的更是屈指可数。而在这屈指可数的名酒中，技艺传承三千年不断代、多次荣获“中国名酒”称号、中华老字号、生产技艺和香型独领风骚的，只有西凤酒。
一滴西凤酒，半部华夏史。
“老名酒”是酒类价值的天花板
“老酒”界定门槛并不算高，因为市场上的“老酒”并不少，只有“老名酒”才是稀缺资源，“因此，老名酒”称得上是“老酒”价值的天花板。
2月13日，以“致敬伟大时代，鉴证名酒70年”为主题的西凤老酒收藏价值论坛系列活动在宝鸡隆重启幕。本次活动共分为老酒鉴宝和老酒收藏价值论坛两个部分。老酒收藏专家、行业专家，众多行业大咖及各界新闻媒体齐聚西凤，感受老西凤酒的魅力，探索“老名酒”的引领价值。中国酒业杂志旗下直播平台酒通社对“西凤老酒收藏价值论坛”进行了全程直播。
在下午的西凤老酒收藏价值论坛上，中国酒类流通协会会长王新国讲到：“作为老名酒和凤香型品类的开创者和引领者，西凤具有深厚的文化底蕴、悠远的酿造历史、独特的品质基因、广泛的消费基础，特别是长期以来在老酒收藏拍卖市场中，西凤酒坚挺的价格和较高的人气，都意味着西凤酒存在巨大的商业价值”。
王新国呼吁：“当前，在酒业向名酒集中的大趋势下，希望西凤酒紧抓发展机遇，高举名酒复兴大旗，深挖“文化富矿”，放大老酒价值，拓展百亿品牌市场价值，以名酒之实、文化之魂、品质之根、市场之本实现品牌伟大复兴，为酒业健康发展贡献力量”。
从经典产品老绿瓶西凤到如今火遍全国的红西凤，西凤酒的高品质由来已久，多年以来，西凤酒经历多次升级换代，随着时代的变迁，其产品给一代又一代消费者留下了深刻的印象和属于那个年代的美好记忆。西凤一直将品质视为重之又重，无论产品经历了多少代的更迭，不变的是持之以恒的匠心与坚守。
西凤有能力为消费者，长期打造高品质“老名酒”
自改革开放以来，中国白酒市场历经众多演变，尽管中国白酒消费趋势一变再变化，西凤始终凭借着独特过硬的生产工艺和产品品质、执着笃定的工匠精神，完成了一代又一代的产品更迭，塑造了一款又一款的时代经典，成为了许多消费者心中的重要记忆和情感寄托。
近年来，西凤酒努力传承名酒基因、延续历史荣光，确定了“高端化、全国化”发展战略和“重回一流名酒序列”的奋斗目标，全面打响了西凤品牌价值保卫战，塑造了中国名酒的品牌新形象。
西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正在致辞中表示：“西凤酒作为中国凤香型白酒的创立者和典型代表，在高速发展前进的道路中，始终致力于西凤文化的挖掘提炼和创新表达，陆续成立了西凤酒文化研究院、西凤文旅发展公司，先后打造了西凤老街、西凤酒博物馆、万吨酒海库等项目，同时通过生产工艺8次标志性的改进和创新、主导建立多项国家和行业标准，健全多层次、全过程、全覆盖的质量监管溯源体系、打造40余万亩的优质原粮基地、“3个3万吨、1个10万吨”等一系列前瞻性重大技改扩能工程，打牢了西凤酒保持高品质引领的坚实基础”。
“现在的西凤有条件，也有能力为消费者长期打造高品质名酒、高品质老酒。”张正在讲话中提到。“希望今后能够在行业专家和各位老酒爱好者的支持下，以文化为魂、以品质为基、以品牌为翼，将西凤这一浸染了半部华夏文明史的古老名酒，续写出更加绚烂的崭新篇章”。
“西凤老酒基金”正式启动
会上，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酿酒大师、中国酒业大国工匠、西凤股份公司副董事长、总经理贾智勇，老酒收藏及运营行业专家曾宇，白酒营销专家田卓鹏，信达证券食品饮料首席分析师马铮博士以及阿里拍卖总监、老酒集市负责人程梁分别从不同角度对西凤老酒的潜力做了深度解读。
值得关注的是，论坛期间，“西凤老酒基金”正式启动，中国酒类流通协会常务副会长刘员，西凤股份公司副总经理、营销管理公司总经理周艳花，歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋，曾品堂创始人曾宇，陕西禧福祥品牌运营有限公司董事长王延安，福建漳州老酒协会会长陈连茂共同为西凤老酒基金揭幕。
“西凤老酒基金”的启动，将逐步构建起西凤老酒可持续发展的框架。此举展现了西凤酒将老酒战略作为长期发展规划的决心，为长期向消费者提供高质量西凤老名酒奠定了基础。
而西凤老酒战略的落地，不仅引领着西凤酒品牌价值的持续回归，也推动着整个行业名酒价值与老酒价值的不断向上拉升。
中国酒业杂志 许益鸣
