白酒收藏前这些步骤没做,等于一场空,老酒入库前需要做哪些检查

作者:领匠酒业 更新时间:2023-02-21 11:50 阅读:441

每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂。


白酒保存要避光、竖直放置,这之前要怎么做?


白酒收藏前这些步骤没做,等于一场空,老酒入库前需要做哪些检查


这些年呢老酒的收藏价值不断的抬升,收藏的圈层也在不断的扩大,酒收藏应该是近5年所有的收藏品中发展得最快的品种之一,这是由于酒自身的特性决定的。


第一呢是作为一个老百姓都认知的品种,即使不喝酒也会经常地接触酒。所以呢他有广泛的群众基础。


第二呢是因为酒对于其他的藏品更加的标准化,那就属于轻工业,一个工业的制品所以更容易的认知产地、厂家。更容易的断带。


第三呢就是收藏的门槛不高。虽然老茅台的价格已经很高了,但是呢普通的地方产的20年老酒如果不是太稀缺,也就是几百元的门槛,甚至还有捡漏的可能。


这三个特性让越来越多的人群不断的参与,甚至听说很多人已经建立了私人的酒窖来收藏老酒,那么当我们收藏老酒的时候,需要尽量地保持酒的品相,保证它的饮用价值和收藏价值,保证在未来不会因为收藏的环境的破坏而出现问题,所以呢本期我们说一下在你的酒要入库前要做哪些检查。


白酒收藏前这些步骤没做,等于一场空,老酒入库前需要做哪些检查


首先呢还是要准备一些专用的工具,包括强光手电、茅台笔、放大镜、手套、棉布、听诊器、电子称、纸笔、不干胶贴、生料带、保鲜膜、珍珠棉等等。一般的一瓶老酒入手肯定要仔细地再观察一下外观。一是呢要看瓶体的酒标封口是不是完整,包装盒的色彩和受力的程度怎么样,一些防伪的暗记,如果知道的话也可以再做一下检查。比如说茅台包装盒顶部的舌头的小突起,还有包装盒的连接处是是不是会起毛等等。外观检查完,接下来呢一定要注意他是否有跑酒的情况,如果对于茅台这样的乳白玻璃瓶可以通过强光手电进行照射,顺便也可以检查一下是不是有打眼的情况。


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当然呢对于新手来说可能没有太多的样品来进行对比。那么如果有一些图册或者是能够请教一些高手,在收藏的过程中呢可以边收藏边进行学习,在基本确认藏品是真品之后,可以对表面做一些清洁。当然呢对于瓶体的清洁有着不同的观点,有的呢认为要保存老酒酒瓶上的包浆,这样才有岁月的印迹。我是认为啊如果这个酒瓶太脏、太油反而会影响美感。比如说经常看到一些酒在厨房放个10年20年,有着厚厚的油腻层,看上去呢并不能让人觉得愉悦,所以呢我会用棉布蘸水做一些清洁。只是呢有两个地方要注意:


第一呢当然不要破坏品相,比如说酒标、封膜可能会非常的脆弱,在清洁的时候要非常的谨慎。


第二呢虽然我会对酒瓶做擦拭,但是会对一些特别的部位的包浆要进行保留。比如说像商标的附近,或者说是瓶颈的后部。留下一些包浆。


那么其实呢也是一个念想,对于酒瓶清洁之后呢就是要称重了,留下准确的信息,这有两个目的:第一呢大概对酒有一个质量的概念,比如说白瓶茅台850克,那基本上是少酒的,但是酱瓶呢那就是合适的。第二呢就是等到过一段时间可以通过再次称重了解是否有抛旧的情况。


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另外就是对于酒来说呢,大概要知道他的酒精度的情况。有人说那瓶子上不是写了嘛,但是老酒呢可能会因为挥发等各个原因,酒精度会出现下降的情况。那么玻璃瓶呢可以通过摇晃之后对酒花进行判断,如果是不透明的瓶子呢,可以通过听诊器来进行听觉上的判断。另外呢还有通过水笔呢进行标注酒线,这样对酒剩的多少呢也可以一目了然。最后呢就是要制作一个标签,贴在酒瓶的玻璃上或者是外盒上作为档案的一个标识。一般的这个标识上呢会有五个要素:生产时间、酒精度、重量、购买价格、购买时间。这样对于有盒子的酒还有一个好处,就是不需要打开盒子就可以了解的酒的信息。


白酒收藏前这些步骤没做,等于一场空,老酒入库前需要做哪些检查


另外呢刚才说酒酒称重啊,一定是不带盒子的重量,这标签填写好之后啊就涉及到储藏了,咱们在之后的文章中呢再详细地说,储藏这块儿我多说一句:如果打算存放在地下室的话,一定要注意通风和防潮!以前喝家里老人存在地下室的酒,从头到尾没闻到酒香,一股子受潮霉变的味道,都腌入味了,而且还有刺激性气味的樟脑这些。好了,写了这么多,不知道对大家有没有帮助,有没有学到,哪怕学到一点也是我的最初初衷,最后呢感谢大家的阅读,咱们下期见!


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