传承酱酒文化,酿造品质好酒,贵州醉豪德酒业正式入驻今日头条

作者:茅台镇酱酒醉豪德酒业 更新时间:2023-02-21 23:20 阅读:772

今天,贵州醉豪德酒业正式入驻今日头条。


传承酱酒文化,酿造品质好酒,贵州醉豪德酒业正式入驻今日头条


贵州醉豪德酒业


醉豪德酒业是一家集产品研发、生产、供应、营销及酱香文化、酒文化传播为一体的综合性酒类企业,现有酿造基地和生产包装基地两块,酿造窖池296个,年产大曲酱香酒3000余吨,储存基酒20000余吨,现代化灌装生产线6条,具备日灌装酒60000瓶的生产能力。


01 赤水河畔 千年古镇


醉豪德酒业位于茅台镇,作为世界闻名的酿酒圣地,茅台镇拥有大大小小的酒厂,而其中以酱香型白酒最为出名,更有“天下酱香皆出茅台镇”的盛誉,茅台镇的酒业发展为何如此繁荣,究其原因,与茅台镇的自然环境、酿酒原料、水源等息息相关。


赤水河发源于大山深处,并且赤水河上游不能建厂,让赤水河成为了酿造酱酒最为合适的水源,而茅台镇位于赤水河上游,拥有得天独厚的条件。茅台镇独特的气候、地质条件也有益于酱酒的酿造,温暖湿润的气候有利于酿酒微生物的形成和繁衍,特有的紫色钙质土壤是酱酒生产的重要基础,当赤水河流经茅台镇时,随季节而变动的含沙量则为酿造酱酒的时间提供了参考。醉豪德在采用赤水河作为酿酒水源的同时,选用本地特产“红樱子”糯高粱为主要原料,绿色、健康的原料和纯净的水源保障了酱酒的品质。


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醉豪德酒业酿酒水源——贵州赤水河


02 坚守匠心 一脉相承


醉豪德在发展过程中,始终坚守匠心,恪守传统“12987”酿酒工艺,即1年为生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,35种工艺精心操作,165道环节紧密结合。并采用高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏取酒的“三高”工艺和制曲时间长、储存时间长、生产周期长的“三长”工艺。


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醉豪德酒业酿酒车间


03 大师指导 严控酱酒品质


酱香型白酒以醇类物质为主要成分,含有微量的酸、酯、酮、酚等物质,正是这些物质间的量比关系决定着白酒口感,因此,酱酒的勾调就显得十分重要,只有通过勾调才能平衡各种成分,从而保证酒水的质量与风格。


醉豪德酒业拥有酿造大师和专业团队:贵州大学酿酒师与食品学院创业导师/客座教授杨蔚然酒师为首从事勾调、调酒技术人员20余人。其团队历经三十多年的酿酒实践、研究,拥有成熟的酿造工艺技术,还发明了柔顺酱香酒生产工艺,并获得了国家专利。


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醉豪德酒业贮酒车间


04 新派酱酒 重塑消费体验


提起酱酒,很多消费者依旧存在很多认知误区,市场上种类繁多、品质高低不一、来源未知的酱香酒也让消费者难以选择,消费体验差。醉豪德作为新派酱酒品牌,需要准确理解消费者的需求,注重消费者体验,为客户提供口感更好、品质更高、体验更好的酱酒。


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醉豪德酒业产品及其包装


在未来,醉豪德酒业以“更懂用户、赢在体验”的企业文化为核心,秉承“传承酱酒文化,酿造品质好酒”的企业使命,继续为消费者提供高品质酱香酒,在改善消费体验的同时,让更多的人喝上品质好酒。


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