近来事情繁忙,很久没有去看望老外公了,这个周末刚好有空,给外公带上他最爱的酒,到了才知道原来他们准备今天烧烤,新鲜的蔬菜,玉米,韭菜,黄瓜都是纯天然的,都是使用农家肥的,做烧烤再好不过
提前切好的藕片,因为这几年没有种太多地,所以水库边上种了很多藕,看这个汤为什么浑浊呢?就是藕的淀粉溶解到水里了,烤藕片作为下酒菜非常好,爽脆。虽没有五星级酒店那么养眼,但是我们这个才是接地气的美食。
土豆基本上是白搭食材,这个土豆是以期的老品种,我们当地称乌洋芋,因为产量低现在很少人栽种了,不过口感确实不错。做土豆泥也不错哟。
水库里用地笼安的鲤鱼,这个鱼说实话烧烤有点浪费了,你说是不是呢?做成糖醋鱼糟辣鱼应该更爽。但是其乐融融的烧烤怎么没有鱼呢。提前腌制了半个小时的鱼。
自助烧烤,不在乎卖相重在一个乐字,看着是不是很有食欲呢?
烤得金黄疏脆的烤鱼,再过几分钟就可以出炉啦。
再来一条。
这个烧烤师傅是不是一看就是一个吃货呢?
有的时候快乐其实很简单,安静的品一杯老酒或是三五好友拼一壶8年左右的酱香原酒,亦或是倒上一杯中药曲的酱香白酒然后眉头紧锁双手托着下巴思索与现在大曲酱香白酒的区别。也可以在周末的下午和亲友围坐一起倒上一桶已经存放了30年的超级酱香老酒来一场其乐融融的家庭自助烧烤!