2018第七届中国青年侍酒师团队赛最后一场分区决赛于8月27日在三亚海棠湾喜来登度假酒店圆满落幕。全国共有23队赢得席位参加9月13日在宁夏银川举行的中国青年侍酒师团队赛复赛与决赛。
参赛队伍
冠军 – L'Atelier de Joël Robouchon
亚军 – 上海镛舍酒店
季军 – 上海浦东文华东方酒店
上海浦东香格里拉大酒店
上海浦东丽思卡尔顿酒店
上海浦东嘉里大酒店
冠军 – 宁波香格里拉大酒店
亚军 – 杭州西子湖四季酒店
季军 – 苏州尼盛万丽酒店
济南喜来登酒店
大连君悦酒店
冠军 – 北京柏悦酒店
亚军 – 北京国贸大酒店
季军 – 北京诺金酒店
北京嘉里大酒店
郑州绿地JW万豪酒店
冠军 – 成都博舍酒店
亚军 – 成都华尔道夫酒店
季军 – 成都廊桥
台北文华东方酒店
广州富力君悦大酒店
Mercato
三亚香格里拉度假酒店
中国青年侍酒师团队赛区域决赛——成都站
中国青年侍酒师团队赛区域决赛—郑州站
中国青年侍酒师团队赛区域决赛—北京站
中国青年侍酒师团队赛区域决赛—济南站
中国青年侍酒师团队赛区域决赛—上海站
决赛队伍采访
为什么会想要中国青年侍酒师团队赛？
通过比赛可以让更多的新人对侍酒师这个工作产生浓厚的兴趣，了解侍酒师平时的工作，同时享受学习过程带来的快乐，让更多年轻人加入到侍酒师这个队伍中来！通过此次比赛可以得到提高，是检验平时学习葡萄酒的一份考卷！
此次入围感觉如何，决赛前做了哪些准备？
参加比赛之前，我们团队成员花了大量时间来学习了有关葡萄酒产区的知识，大家一起学习的氛围特别好，相互讨论，提问题；赛前集中时间练习了葡萄酒服务与餐酒搭配。看到取得的成绩，内心自然是非常喜悦的，但是我们团队三个人仍然没有放松学习，集中精力加强学习了几个重点产区的葡萄酒知识！也希望在决赛中取得更好的成绩！
为什么会想要中国青年侍酒师团队赛？
青年侍酒师团队大赛现在越来越有影响力，越办越好，也吸引了越来越多酒店的参与。我们参赛初衷很简单，第一，积累经验；第二，培养后备人才。抱着重在参与，多学知识的目的参赛的。虽然我们酒店不是第一次参加比赛了，但是我们的队员包括我都是第一次参加比赛，入围决赛是我们最初的参赛目标，希望我们能取得好成绩！
此次入围感觉如何，决赛前做了哪些准备？
参赛前我们还是做了充足的准备，队伍成员组成发生了几次变化，直到参加Tommy老师的赛前培训后，我们才确定了最终的队伍。但是由于我们三个队员来自三个不同的餐厅与酒吧，（北京亮酒吧，北京亮餐厅，大堂酒廊），所以我们在一起培训的时间非常不好控制，这也是我们面临的最大困难。但是我们也保证了平均每周至少集训一次，每次轮流联系品酒，理论，餐酒搭配，老酒醒酒服务，起泡酒服务等。直到真正参加比赛的时候才对赛制有充分的了解，需要临时做调整，很多准备的东西没派上用场，相较平时的培训有差别，不过我们平时练习所打下的基础还是给了我们很大的帮助。
为什么会想要中国青年侍酒师团队赛？
参加团队赛是希望对葡萄酒感兴趣的小伙伴能学到更多，更有动力学习。
此次入围感觉如何，决赛前做了哪些准备？
进入入围决赛很开心，赛前做了理论服务各方面的练习。
创办人
法国波尔多大学葡萄酒硕士 （中国第一人）， 美国特比克大学国际商贸管理硕士，法国波尔多葡萄酒学校指定讲师，西班牙雪莉酒指定讲师，上海交通大学继续学院葡萄酒科主任，侍酒大师公会认证侍酒师，葡萄酒教育家协会认证葡萄酒专家，葡萄酒教育家协会认证烈酒专家，苏格兰威士忌大使，意大利皮埃蒙特葡萄酒证书，香港品质保证局酒水服务课程；
认证日本酒讲师
CSS, 日本酒侍酒师（高级）认证
认证清酒唎酒师（英文）-日本酒侍酒研究會・酒匠研究會連合會
作为中国侍酒师大赛、酒单大奖等多项大赛的创办人，创办团队赛的初衷是什么？
今年，青年侍酒师团队赛第7届了，我每年都飞到不同的城市做培训，希望有更多人知道什么是真正的侍酒师。今年在全国超过40个城市做了赛前培训，超过2000名的青年酒水服务精英积极参加了培训。目标是让年轻人在工作岗位上能更上一层楼，并且用团队概念来凝聚他们的团队精神。
今年的青年侍酒师团队赛与往年相比，有什么不同啊？
今年的参赛者更加优秀，语言能力好，葡萄酒知识丰富，服务经验足；有的实习生很积极的在侍酒工作上努力。可以看出中国的青年服务人员很愿意在侍酒工作努力，只是方向不太明确。所以我在今年的培训中，增加了提供方向的内容，希望给青年侍酒师提供一个明确的方向。
